脂肪酶催化猪油酸解合成人乳脂替代品
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-28页 |
| ·结构酯与人乳脂 | 第11-14页 |
| ·酶催化合成的方法 | 第14-17页 |
| ·酸解法 | 第15-16页 |
| ·醇解法 | 第16页 |
| ·酯交换方法 | 第16-17页 |
| ·产物的分离纯化的方法 | 第17-20页 |
| ·分子蒸馏的分离方法 | 第17-18页 |
| ·柱层析的分离方法 | 第18-19页 |
| ·液-液萃取的分离方法 | 第19页 |
| ·溶剂结晶的分离方法 | 第19页 |
| ·超临界 CO_2 萃取的分离方法 | 第19-20页 |
| ·产物的分析方法 | 第20-23页 |
| ·气相色谱的分析方法 | 第20-21页 |
| ·高效液相色谱的分析方法 | 第21-23页 |
| ·质谱分析的方法 | 第23页 |
| ·国内外的相关研究进展 | 第23-27页 |
| ·本文研究内容简述 | 第27-28页 |
| 第二章 原料的分析及选择 | 第28-35页 |
| ·实验材料与方法 | 第28-30页 |
| ·实验试剂 | 第28-29页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·实验结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·原料的主要组成分析 | 第30-32页 |
| ·原料的熔点分析 | 第32-33页 |
| ·原料平均分子量的计算 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 脂肪酶催化合成 OPO 的工艺条件研究 | 第35-71页 |
| ·实验材料 | 第35-44页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-69页 |
| ·合成反应的反应进程的研究 | 第44-46页 |
| ·不同影响因素对反应的影响 | 第46-47页 |
| ·正交试验的分析 | 第47-55页 |
| ·合成条件的初步优化 | 第55-59页 |
| ·验证试验 | 第59-60页 |
| ·10-500g 的体系放大 | 第60-61页 |
| ·20L 的体系放大（中试） | 第61-69页 |
| ·小结 | 第69-71页 |
| 第四章 脂肪酶催化合成 OPO 的工艺放大 | 第71-83页 |
| ·实验材料和方法 | 第71-75页 |
| ·实验试剂 | 第71-72页 |
| ·实验仪器 | 第72页 |
| ·实验方法 | 第72-75页 |
| ·实验结果与讨论 | 第75-82页 |
| ·合成条件的进一步优化 | 第75-80页 |
| ·脂肪酶使用寿命的研究 | 第80-82页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| 第五章 结论与建议 | 第83-86页 |
| ·结论 | 第83-84页 |
| ·创新点 | 第84页 |
| ·建议 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第90-91页 |
| 作者及导师简介 | 第91-92页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第92-93页 |
