| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1 研究背景 | 第12-13页 |
| 2 国内外研究进展 | 第13-19页 |
| ·食用油萃取溶剂开发研究现状 | 第13-18页 |
| ·异己烷 | 第13-15页 |
| ·环己烷 | 第15页 |
| ·四号溶剂 | 第15-16页 |
| ·异丙醇(IPA) | 第16-17页 |
| ·乙醇 | 第17页 |
| ·混合溶剂 | 第17-18页 |
| ·菜籽冷榨饼浸出性能的研究 | 第18-19页 |
| 3 研究目的、内容和方法 | 第19-20页 |
| 第二章 新型溶剂的筛选研究 | 第20-32页 |
| 1 前言 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·材料与试剂 | 第21-22页 |
| ·主要材料 | 第21-22页 |
| ·主要溶剂 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·原料冷榨饼基本化学成分的测定 | 第22-23页 |
| ·不同溶剂萃取油脂方法 | 第23页 |
| ·残油率的测定 | 第23-24页 |
| ·油中磷脂含量的测定 | 第24页 |
| ·油脂的色泽测定 | 第24页 |
| ·油脂的酸价测定 | 第24页 |
| ·油脂的过氧化值测定 | 第24页 |
| ·280℃加热试验 | 第24页 |
| ·油脂的脂肪酸成分分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-31页 |
| ·原料冷榨饼基本化学成分的测定结果 | 第25页 |
| ·含磷量测定方法学研究 | 第25-26页 |
| ·含磷量标准曲线的应用 | 第25页 |
| ·精密度实验 | 第25页 |
| ·稳定性实验 | 第25-26页 |
| ·不同溶剂萃取菜籽冷榨饼中油脂的实验结果及分析 | 第26-30页 |
| ·不同溶剂萃取后饼粕中残油率的比较 | 第26页 |
| ·不同溶剂萃取的油脂中磷脂含量的比较 | 第26-27页 |
| ·不同溶剂萃取油脂的感官品质比较 | 第27页 |
| ·不同溶剂所萃取油脂的主要质量指标比较 | 第27-28页 |
| ·不同溶剂萃取油脂的脂肪酸成分比较 | 第28-29页 |
| ·不同溶剂主要物理性能参数比较 | 第29-30页 |
| ·新型溶剂的确定 | 第30-31页 |
| 4 讨论 | 第31-32页 |
| 第三章 新型混合溶剂萃取条件的研究 | 第32-53页 |
| 1 前言 | 第32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-35页 |
| ·材料与试剂 | 第32-33页 |
| ·主要材料 | 第32页 |
| ·主要溶剂 | 第32页 |
| ·主要试剂 | 第32-33页 |
| ·仪器与设备 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·混合溶剂油脂萃取方法 | 第33页 |
| ·混合溶剂单因素实验 | 第33-34页 |
| ·响应面设计 | 第34页 |
| ·混合溶剂萃取效果的评价 | 第34页 |
| ·混合溶剂萃取油脂的质量评价 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-51页 |
| ·混合溶剂单因素实验结果与分析 | 第35-39页 |
| ·混合溶剂配比对萃取效果的影响 | 第35-36页 |
| ·浸泡时间的确定 | 第36页 |
| ·温度对萃取效果的影响 | 第36-37页 |
| ·混合溶剂与料比(溶剂倍数)对萃取效果的影响 | 第37-38页 |
| ·混合溶剂渗溉时间对萃取效果的影响 | 第38-39页 |
| ·响应面设计结果与分析 | 第39-51页 |
| ·响应面设计结果 | 第39-40页 |
| ·响应面设计结果分析 | 第40-47页 |
| ·试验方案优化 | 第47-49页 |
| ·优化方案验证 | 第49-50页 |
| ·多级萃取实验 | 第50页 |
| ·混合溶剂萃取油脂的质量评价 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| ·混合溶剂萃取油脂的质量 | 第51-52页 |
| ·混合溶剂萃取条件的研究 | 第52-53页 |
| 第四章 丙酮/乙酸乙酯混合溶剂萃取菜籽脱皮冷榨饼中油脂的工艺初探 | 第53-65页 |
| 1 前言 | 第53页 |
| 2 材料与方法 | 第53-57页 |
| ·材料与设备 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-57页 |
| ·浸出方法的研究 | 第54-55页 |
| ·湿粕脱溶方法的研究 | 第55-56页 |
| ·粗磷脂分离方法的研究 | 第56页 |
| ·溶剂回收方法及回收效率的研究 | 第56-57页 |
| 3 结果与分析 | 第57-63页 |
| ·浸出方法的选择 | 第57-58页 |
| ·湿粕脱溶方法的选择 | 第58-60页 |
| ·粗磷脂分离方法的研究 | 第60-61页 |
| ·混合溶剂回收的研究 | 第61-63页 |
| ·温度的选择 | 第61-62页 |
| ·真空度的选择 | 第62页 |
| ·溶剂回收时间的选择 | 第62-63页 |
| ·真空蒸发回收溶剂与常压下回收溶剂的比较 | 第63页 |
| 4 讨论 | 第63-65页 |
| ·浸出方法 | 第63页 |
| ·湿粕脱溶方法 | 第63-64页 |
| ·附加值产物分离方法 | 第64页 |
| ·溶剂回收方法 | 第64页 |
| ·混合溶剂浸出工艺路线 | 第64-65页 |
| 第五章 总结与展望 | 第65-68页 |
| 1 主要结论 | 第65-66页 |
| 2 本研究的特色及展望 | 第66页 |
| 3 发展前景 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附录一 | 第76-80页 |
| 附录二 | 第80页 |