聚己内酯/氧化硅薄膜的制备及其在樱桃番茄自发气调包装中的应用
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 引言 | 第9-19页 |
| 1.1 撄桃番茄概述 | 第9页 |
| 1.2 果蔬采后贮藏的评价指标 | 第9-12页 |
| 1.2.1 呼吸作用 | 第10-11页 |
| 1.2.2 失重率 | 第11页 |
| 1.2.3 感官评价 | 第11页 |
| 1.2.4 硬度变化 | 第11-12页 |
| 1.2.5 糖度变化 | 第12页 |
| 1.2.6 维生素C变化 | 第12页 |
| 1.3 樱桃番茄保鲜技术的研宄进展 | 第12-15页 |
| 1.3.1 变温贮藏櫻桃番茄 | 第12页 |
| 1.3.2 天然保鲜剂处理樱桃番茄 | 第12-13页 |
| 1.3.3 涂膜包装保鲜撄桃番茄 | 第13页 |
| 1.3.4 气调包装樱桃番茄 | 第13-15页 |
| 1.4 包装材料在果蔬保鲜包装中的应用 | 第15-16页 |
| 1.4.1 不可降解塑料包装 | 第15页 |
| 1.4.2 可降解塑料包装 | 第15-16页 |
| 1.5 聚己内酯（PCL)简介 | 第16页 |
| 1.6 等离子体增强化学气相沉积法(PECVD) | 第16-17页 |
| 1.7 课题研宄意义及内容 | 第17-19页 |
| 1.7.1 研宄意义 | 第17-18页 |
| 1.7.2 研宄内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 材料与试剂H | 第19页 |
| 2.2 试验仪器 | 第19页 |
| 2.3 薄膜的制备及其性能测试方法 | 第19-21页 |
| 2.3.1 聚己内酯单膜的制备 | 第19-20页 |
| 2.3.2 聚己内酯/氧化硅复合膜的制备 | 第20页 |
| 2.3.3 差示扫描量热分析（DSC)测试 | 第20页 |
| 2.3.4 包装材料表征测试 | 第20页 |
| 2.3.5 薄膜力学性能测试 | 第20页 |
| 2.3.6 薄膜的气体透过分析测试 | 第20-21页 |
| 2.4 樱桃番茄的包装及其品质变化测试 | 第21-23页 |
| 2.4.1 樱桃番茄的包装方法 | 第21页 |
| 2.4.2 樱桃番茄的感官评定 | 第21页 |
| 2.4.3 樱桃番茄的硬度测定 | 第21-22页 |
| 2.4.4 樱桃番茄的失重率计算 | 第22页 |
| 2.4.5 樱桃番茄的糖度测定 | 第22页 |
| 2.4.6 樱桃番茄的维生素C含量测定 | 第22-23页 |
| 2.5 数据处理与统计分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-34页 |
| 3.1 薄膜的性能测试结果与分析 | 第24-27页 |
| 3.1.1 薄膜的热学性能分析（DSC) | 第24页 |
| 3.1.2 PCL薄膜上沉积SiO,层的表征 | 第24-25页 |
| 3.1.3 薄膜的力学性能分析 | 第25-26页 |
| 3.1.4 薄膜的阻隔性能测试结果 | 第26-27页 |
| 3.2 樱桃番茄品质变化结果与分析 | 第27-34页 |
| 3.2.1 樱桃番茄包装内部气体成分变化 | 第27-29页 |
| 3.2.2 樱桃番茄的感官品质变化 | 第29-30页 |
| 3.2.3 櫻桃番茄的硬度变化 | 第30-31页 |
| 3.2.4 樱桃番茄的失重率变化 | 第31-32页 |
| 3.2.5 樱桃番茄的糖度变化 | 第32-33页 |
| 3.2.6 樱桃番茄的维生素C变化 | 第33-34页 |
| 4 结论与展望 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
