食品中沙门氏菌快速检测方法的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·本课题研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·沙门氏菌快速检测研究现状 | 第10-14页 |
| ·传统方法的改进 | 第10页 |
| ·以免疫学为基础的快速检测 | 第10-14页 |
| ·聚合酶链反应技术(PCR) | 第14页 |
| ·计算机视觉技术 | 第14-17页 |
| ·计算机视觉技术的应用 | 第15-17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第2章 沙门氏菌免疫金染色的研究 | 第19-33页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·胶体金标记技术 | 第19-21页 |
| ·银增大技术 | 第19-20页 |
| ·种子增大法 | 第20-21页 |
| ·材料与设备 | 第21-22页 |
| ·标准菌体 | 第21页 |
| ·试验试剂 | 第21页 |
| ·试验仪器 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-31页 |
| ·菌悬液的制备 | 第22页 |
| ·胶体金的制备 | 第22-23页 |
| ·金标抗体的制备 | 第23-25页 |
| ·沙门氏菌免疫金标记 | 第25-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第3章 沙门氏菌快速检测体系的建立 | 第33-45页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·系统硬件设计 | 第33-35页 |
| ·系统软件设计 | 第35-44页 |
| ·系统控制模块 | 第36-40页 |
| ·图像采集模块 | 第40-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第4章 图像处理及识别 | 第45-67页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·图像预处理 | 第45-47页 |
| ·背景提取法 | 第46页 |
| ·空间域滤波结合灰度窗口变换法 | 第46-47页 |
| ·图像分割 | 第47-54页 |
| ·迭代阈值分割 | 第48-49页 |
| ·边缘检测 | 第49-51页 |
| ·彩色分量分割 | 第51-54页 |
| ·图像后分割 | 第54-57页 |
| ·形态学处理 | 第54-55页 |
| ·实心区域消除 | 第55-56页 |
| ·菌体细胞边缘提取 | 第56-57页 |
| ·菌体细胞特征提取 | 第57-60页 |
| ·显微镜中沙门氏菌特征表示 | 第57页 |
| ·形态特征参数提取 | 第57-60页 |
| ·图像识别 | 第60-64页 |
| ·BP神经网络模型的确定 | 第61-63页 |
| ·BP神经网络模型的性能测试 | 第63-64页 |
| ·本章小结 | 第64-67页 |
| 第5章 沙门氏菌快速检测方法可行性分析 | 第67-73页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·材料与设备 | 第67页 |
| ·试验试剂 | 第67页 |
| ·试验仪器 | 第67页 |
| ·试验方法 | 第67-68页 |
| ·沙门氏菌快速检测方法准确性分析 | 第68-71页 |
| ·与传统方法相关性分析 | 第68-69页 |
| ·快速检测方法检出限的确定 | 第69-70页 |
| ·快速检测方法稳定性分析 | 第70-71页 |
| ·快速检测方法的实际应用 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第6章 总结 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
