| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-19页 |
| ·黄姜概述 | 第8-9页 |
| ·黄姜的化学成分 | 第9-12页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷的药理作用 | 第12-15页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷的生理活性 | 第12页 |
| ·药理作用 | 第12-15页 |
| ·薯蓣皂苷的研究进展 | 第15-17页 |
| ·薯蓣皂素的提取工艺 | 第17-18页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-30页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-30页 |
| ·黄姜薯蓣总皂苷的提取 | 第20页 |
| ·薄层层析法检测黄姜薯蓣皂苷 | 第20页 |
| ·酶解产物的AB-8大孔吸附树脂的纯化 | 第20-21页 |
| ·D-280脱色柱的处理、洗脱 | 第21-22页 |
| ·菌种培养 | 第22页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶粗酶液的提取 | 第22页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶的分离纯化 | 第22-24页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶纯度检测及分子量的测定 | 第24-27页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶酶性质研究 | 第27-28页 |
| ·酶反应的最适诱导物浓度 | 第28页 |
| ·高效液相色谱法测定黄姜薯蓣皂苷元纯度 | 第28页 |
| ·细菌发酵制备 | 第28-29页 |
| ·真菌发酵制备 | 第29页 |
| ·酶水解法 | 第29-30页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第30-50页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷的制备 | 第30-31页 |
| ·微生物法转化黄姜薯蓣皂苷 | 第31-36页 |
| ·细菌发酵转化 | 第31-32页 |
| ·真菌发酵转化 | 第32-35页 |
| ·酶水解法 | 第35-36页 |
| ·酶发酵的最适诱导物浓度 | 第36-38页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶的分离纯化及分子量的测定 | 第38-41页 |
| ·DEAE-Cellulose DE52柱分离纯化粗酶液 | 第38-39页 |
| ·SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳检测提纯酶的分子量 | 第39-41页 |
| ·黄姜薯蓣皂苷酶的酶性质的研究 | 第41-45页 |
| ·酶反应最佳底物浓度 | 第41-42页 |
| ·酶反应最佳时间 | 第42-43页 |
| ·酶反应的最适pH值 | 第43-44页 |
| ·酶反应的最适温度 | 第44-45页 |
| ·优化条件后酶转化皂素的批量生产 | 第45-46页 |
| ·大孔吸附树脂对酶反应产物的处理 | 第46-47页 |
| ·AB-8大孔吸附树脂的脱糖处理 | 第46页 |
| ·D-280树脂的脱色处理 | 第46-47页 |
| ·薯蓣皂素的高效液相色谱检测 | 第47-48页 |
| ·与其他薯蓣皂苷酶的比较 | 第48-50页 |
| 第四章 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56页 |