海南省辣椒产地流通与质量研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| ·我国果蔬农产品主要流通模式 | 第9-13页 |
| ·批发市场流通模式 | 第9-11页 |
| ·“农超对接”流通模式 | 第11-12页 |
| ·龙头企业流通模式 | 第12-13页 |
| ·发达国家果蔬农产品流通模式 | 第13-16页 |
| ·美国直销模式 | 第13-14页 |
| ·日本批发市场拍卖模式 | 第14-15页 |
| ·西欧模式 | 第15-16页 |
| ·果蔬农产品流通特性与品质影响因素 | 第16-18页 |
| ·果蔬农产品的流通特性 | 第16页 |
| ·影响果蔬品质的流通因素 | 第16-18页 |
| ·研究目的、意义及主要内容 | 第18-20页 |
| ·研究目的和意义 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 2 调查与研究 | 第20-26页 |
| ·海南省果蔬农产品资源 | 第20-21页 |
| ·海南省果蔬农产品产地流通组织方式 | 第21-23页 |
| ·收购点方式 | 第21页 |
| ·产地批发市场方式 | 第21-22页 |
| ·“田间直采”方式 | 第22-23页 |
| ·“农超对接”方式 | 第23页 |
| ·龙头企业方式 | 第23页 |
| ·果蔬农产品产地贮运方式 | 第23-24页 |
| ·运输方式 | 第23-24页 |
| ·包装方式 | 第24页 |
| ·果蔬农产品产地流通存在的问题 | 第24-26页 |
| ·产地市场设施简陋,产品损耗高 | 第24-25页 |
| ·流通渠道复杂、流通成本高 | 第25页 |
| ·安全检测不到位 | 第25-26页 |
| 3 实验与分析 | 第26-36页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·仪器设备 | 第26页 |
| ·处理方法 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-34页 |
| ·辣椒预冷温度变化过程 | 第28-30页 |
| ·预冷时间对辣椒腐烂率的影响 | 第30-31页 |
| ·贮运方式对辣椒果实品质的影响 | 第31-34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| ·辣椒预冷的适宜温度 | 第34-35页 |
| ·贮运方式对辣椒品质的影响 | 第35-36页 |
| 4 结论 | 第36-37页 |
| 5 展望 | 第37-39页 |
| ·培养产地农民合作组织,提升流通效率 | 第37-38页 |
| ·加强产地流通设施建设,降低流通损耗 | 第38页 |
| ·提高市场准入门槛,逐步规范市场秩序 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 附录：攻读硕士期间发表的论文 | 第43页 |
