中职旅游服务与管理专业人才培养目标及课程设置优化研究--基于冀苏闽三所中职学校的比较
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的与内容 | 第11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.3 研究趋势分析 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.4.1 文献法 | 第14页 |
| 1.4.2 问卷法 | 第14页 |
| 1.4.3 比较法 | 第14-15页 |
| 1.4.4 访谈法 | 第15页 |
| 1.5 理论基础 | 第15-16页 |
| 1.5.1 泰勒目标课程模式课程观 | 第15页 |
| 1.5.2 布鲁姆教育目标分类理论 | 第15-16页 |
| 1.5.3 非指导性教学理论 | 第16页 |
| 1.5.4 杜威的实用主义教育思想 | 第16页 |
| 1.6 核心概念确定 | 第16-19页 |
| 1.6.1 中等职业学校 | 第16-17页 |
| 1.6.2 旅游服务与管理专业 | 第17页 |
| 1.6.3 课程设置 | 第17-18页 |
| 1.6.4 人才培养目标 | 第18-19页 |
| 第二章 旅游服务与管理专业人才培养目标的比较分析 | 第19-28页 |
| 2.1 样本学校概况 | 第19-20页 |
| 2.1.1 河北Q校 | 第19页 |
| 2.1.2 江苏N校 | 第19-20页 |
| 2.1.3 福建C校 | 第20页 |
| 2.2 人才培养目标 | 第20-25页 |
| 2.2.1 人才培养总体目标 | 第20-21页 |
| 2.2.2 人才培养具体目标 | 第21-25页 |
| 2.3 比较结果分析 | 第25-28页 |
| 2.3.1 相同点 | 第25-26页 |
| 2.3.2 不同点 | 第26-28页 |
| 第三章 中职旅游服务与管理专业课程设置比较分析 | 第28-36页 |
| 3.1 课程设置情况分析 | 第28-30页 |
| 3.1.1 河北Q校 | 第28页 |
| 3.1.2 江苏N校 | 第28-29页 |
| 3.1.3 福建C校 | 第29-30页 |
| 3.2 课程设置情况比较 | 第30-36页 |
| 3.2.1 整体课程设置情况 | 第30-31页 |
| 3.2.2 文化基础课程设置 | 第31-32页 |
| 3.2.3 专业基础课程设置 | 第32-33页 |
| 3.2.4 专业技能课程设置 | 第33-34页 |
| 3.2.5 特色技能选修课程 | 第34-36页 |
| 第四章 课程设置对旅服人才培养目标的支撑度分析 | 第36-44页 |
| 4.1 旅游服务与管理人才培养素质需求调查 | 第36-40页 |
| 4.1.1 调查目的 | 第36页 |
| 4.1.2 调查方法 | 第36-37页 |
| 4.1.3 调查结果 | 第37-40页 |
| 4.2 课程设置对人才培养目标的支撑度分析 | 第40-44页 |
| 4.2.1 职业面向目标 | 第40-41页 |
| 4.2.2 综合素质目标 | 第41-42页 |
| 4.2.3 职业能力目标 | 第42页 |
| 4.2.4 职业资格目标 | 第42-44页 |
| 第五章 中职旅服人才培养目标及课程设置优化措施 | 第44-51页 |
| 5.1 存在问题 | 第44-46页 |
| 5.1.1 培养目标方面 | 第44页 |
| 5.1.2 课程设置方面 | 第44-46页 |
| 5.2 优化措施 | 第46-51页 |
| 5.2.1 培养目标指向职业生涯 | 第46-47页 |
| 5.2.2 文化基础课程满足需求 | 第47-48页 |
| 5.2.3 实践课程贯彻产教融合 | 第48-49页 |
| 5.2.4 实习实训课程保障效果 | 第49-50页 |
| 5.2.5 自选课程突出各校特色 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 附录1 | 第53-55页 |
| 附录2 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
