| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 肉品及其品质评价 | 第9-12页 |
| 1.1.1 肌红蛋白及其检测 | 第9-10页 |
| 1.1.2 血红蛋白及其检测 | 第10-11页 |
| 1.1.3 热休克蛋白90及其检测 | 第11-12页 |
| 1.2 生物传感器 | 第12-19页 |
| 1.2.1 生物传感器的概述 | 第12-15页 |
| 1.2.2 生物传感器的分类及特点 | 第15-16页 |
| 1.2.3 生物传感器中的应用 | 第16-19页 |
| 1.2.3.1 生物传感器在医学上的应用 | 第16-17页 |
| 1.2.3.2 生物传感器在食品工程上的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.3.3 生物传感器在环境监测上的应用 | 第18-19页 |
| 1.3 本论文的研究意义及主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第2章 基于RGD-Au纳米粒子的适配体传感器检测肌红蛋白 | 第21-33页 |
| 2.1 引言 | 第21-22页 |
| 2.2 实验部分 | 第22-24页 |
| 2.2.1 试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 RGD-Au NPs制备 | 第22-23页 |
| 2.2.3 表征 | 第23页 |
| 2.2.4 生物相容性 | 第23页 |
| 2.2.5 MBA/RGD-Au/APTES/GCE制备 | 第23页 |
| 2.2.6 电化学检测 | 第23-24页 |
| 2.2.7 Mb电化学检测 | 第24页 |
| 2.2.8 肌肉中肌红蛋白检测 | 第24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-32页 |
| 2.3.1 RGD-Au NPs表征 | 第24-25页 |
| 2.3.2 RGD-Au NPs生物相容性 | 第25-26页 |
| 2.3.3 MBA/RGD-Au/GCE适配体传感器的电化学行为 | 第26-27页 |
| 2.3.4 MBA/RGD-Au/GCE适配体传感器优化 | 第27-29页 |
| 2.3.5 扫速的影响 | 第29页 |
| 2.3.6 肌红蛋白检测 | 第29-30页 |
| 2.3.7 稳定性及抗干扰性分析 | 第30-31页 |
| 2.3.8 实际样品分析 | 第31-32页 |
| 2.4 结论 | 第32-33页 |
| 第3章 基于SiO_2-Au纳米粒子的无酶生物传感器检测血红蛋白 | 第33-45页 |
| 3.1 引言 | 第33-34页 |
| 3.2 实验部分 | 第34-36页 |
| 3.2.1 试剂 | 第34页 |
| 3.2.2 SiO_2 NPs的制备 | 第34页 |
| 3.2.3 SiO_2-Au NPs的制备 | 第34-35页 |
| 3.2.4 表征 | 第35页 |
| 3.2.5 修饰电极的制备 | 第35页 |
| 3.2.6 电化学检测 | 第35页 |
| 3.2.7 实际样品检测 | 第35-36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-44页 |
| 3.3.1 SiO_2-Au NPs表征 | 第36页 |
| 3.3.2 谱图表征 | 第36-38页 |
| 3.3.3 修饰电极的电化学行为 | 第38-39页 |
| 3.3.4 实验参数优化 | 第39-40页 |
| 3.3.5 扫速的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.6 Hb电化学检测和验证 | 第41-42页 |
| 3.3.7 稳定性及抗干扰性分析 | 第42-43页 |
| 3.3.8 实际样品分析 | 第43-44页 |
| 3.4 结论 | 第44-45页 |
| 第4章 基于g-C_3N_4-F127-Au纳米粒子的免疫传感器检测热休克蛋白90 | 第45-56页 |
| 4.1 引言 | 第45-46页 |
| 4.2 实验部分 | 第46-48页 |
| 4.2.1 试剂 | 第46页 |
| 4.2.2 g-C_3N_4和g-C_3N_4-F127-Au NPs的合成 | 第46-47页 |
| 4.2.3 表征 | 第47页 |
| 4.2.4 生物相容性 | 第47页 |
| 4.2.5 anti-HSP90/g-C3N4-F127-Au/GCE的制备 | 第47页 |
| 4.2.6 电化学检测 | 第47页 |
| 4.2.7 HSP90的提取和检测 | 第47-48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-55页 |
| 4.3.1 表征 | 第48-49页 |
| 4.3.2 光谱表征 | 第49-50页 |
| 4.3.3 生物相容性 | 第50-51页 |
| 4.3.4 修饰电极的电化学行为 | 第51-52页 |
| 4.3.5 优化实验参数 | 第52-53页 |
| 4.3.6 HSP90检测 | 第53-54页 |
| 4.3.7 稳定性及抗干扰性分析 | 第54-55页 |
| 4.4 结论 | 第55-56页 |
| 第5章 总结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-72页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
