| 附录 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 前言 | 第11-15页 |
| 实验一 研究赤藓糖醇对嗜酸乳杆菌在配方奶中产酸和增殖的影响 | 第15-30页 |
| ·材料和方法 | 第15-18页 |
| ·结果 | 第18-26页 |
| ·讨论 | 第26-30页 |
| 实验二 赤藓糖醇影响嗜酸乳杆菌菌斑生物膜在配方奶中黏附牙本质能力的分析 | 第30-43页 |
| ·材料和方法 | 第30-33页 |
| ·结果 | 第33-40页 |
| ·讨论 | 第40-43页 |
| 全文总结 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 综述 | 第51-60页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 个人简历 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |