| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-9页 |
| 一、前言 | 第9-14页 |
| (一) 研究背景与意义 | 第9-12页 |
| (二) 课题来源 | 第12-13页 |
| (三) 研究的任务与方法 | 第13-14页 |
| 二、教学活动设计方案 | 第14-32页 |
| (一) 活动设计思想总述 | 第14页 |
| (二) 希望学生在该综合活动中掌握或学会的知识和技能 | 第14-15页 |
| (三) 整个活动可能涉及到的课程安排 | 第15-16页 |
| (四) 压缩版的活动设计 | 第16-25页 |
| 1. 教学活动设计方案 | 第16-18页 |
| 2. 教学活动实录 | 第18-23页 |
| 3. 教学活动总结 | 第23-25页 |
| (五) 综合版的活动设计 | 第25-32页 |
| 1. 谈谈自制牛奶冰淇淋 | 第25-26页 |
| 2. 冰淇淋形成过程中是怎样变化的? | 第26-27页 |
| 3. 怎样得到细小的冰晶? | 第27-28页 |
| 4. 奇怪的“红茶冰淇淋” | 第28-30页 |
| 5. 工业上冰淇淋制作工艺 | 第30-31页 |
| 6. 如何制作优质的冰淇淋? | 第31页 |
| 7. 比比谁最了解冰淇淋? | 第31-32页 |
| 三、反思 | 第32-34页 |
| 四、参考文献 | 第34-36页 |
| 附录一 | 第36-37页 |
| 附录二 | 第37-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |