富含核黄素营养酵母的研究
| 1 前言 | 第1-18页 |
| ·食用酵母概述 | 第7-11页 |
| ·酵母的营养意义 | 第7页 |
| ·食用酵母概念及产品种类 | 第7-8页 |
| ·食用酵母的营养价值 | 第8-9页 |
| ·国内外生产与研究概况 | 第9-11页 |
| ·核黄素概述 | 第11-15页 |
| ·核黄素的结构及理化性质 | 第11-12页 |
| ·生理功能 | 第12-13页 |
| ·营养及药用价值 | 第13-14页 |
| ·核黄素在酵母体内的代谢途径 | 第14页 |
| ·目前研究现状 | 第14-15页 |
| ·本论文的立题依据与研究内容 | 第15-18页 |
| ·立题依据 | 第15-17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-28页 |
| ·材料与仪器 | 第18-20页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·主要实验材料与试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器 | 第18-19页 |
| ·主要溶液 | 第19页 |
| ·主要培养基 | 第19-20页 |
| ·分析方法 | 第20-23页 |
| ·酵母样品中核黄素的提取 | 第20页 |
| ·核黄素测定方法的确定 | 第20-21页 |
| ·酵母核酸含量的测定 | 第21页 |
| ·酵母自溶率的测定 | 第21-22页 |
| ·酵母粗蛋白含量的测定 | 第22-23页 |
| ·鲜酵母固形物含量的测定 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-28页 |
| ·酵母的培养 | 第23页 |
| ·出发菌株的选择 | 第23页 |
| ·出发菌株药物最小抑制浓度的确定 | 第23页 |
| ·生长曲线的绘制 | 第23-24页 |
| ·紫外诱变致死曲线的绘制 | 第24页 |
| ·诱变菌株的筛选 | 第24-25页 |
| ·糖蜜的处理方法 | 第25页 |
| ·标准磷溶液曲线的绘制 | 第25页 |
| ·析因实验 | 第25页 |
| ·金属离子优化实验 | 第25-26页 |
| ·发酵条件优化实验 | 第26-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-51页 |
| ·核黄素分析方法的研究 | 第28-37页 |
| ·分光光度法 | 第28-29页 |
| ·荧光法 | 第29-30页 |
| ·液相色谱法 | 第30-33页 |
| ·不同分析方法标准品测定的回归线性 | 第33页 |
| ·不同测定法精密度与重现性试验 | 第33-34页 |
| ·加标回收率的测定 | 第34-35页 |
| ·荧光法与分光光度法的相关性分析 | 第35-36页 |
| ·不同提取方法对胞内核黄素的提取效果 | 第36页 |
| ·酵母自溶条件的确定 | 第36-37页 |
| ·各菌株性能指标比较 | 第37-40页 |
| ·各菌株的生长曲线、核黄素含量及生物量 | 第37-39页 |
| ·各菌株核酸含量比较 | 第39页 |
| ·各菌株蛋白质含量的比较 | 第39页 |
| ·各菌株自溶率比较 | 第39-40页 |
| ·诱变育种 | 第40-44页 |
| ·RY-3菌株生长曲线的绘制 | 第40-41页 |
| ·RY-3菌株致死曲线的绘制 | 第41页 |
| ·筛选抗性突变株 | 第41-44页 |
| ·培养基优化 | 第44-48页 |
| ·基础培养基的确定 | 第44页 |
| ·析因试验 | 第44-45页 |
| ·金属离子对核黄素的影响 | 第45-47页 |
| ·维生素对核黄素产量的影响 | 第47-48页 |
| ·发酵条件对核黄素的影响 | 第48-51页 |
| ·摇瓶溶氧对酵母核黄素产量的影响 | 第48-49页 |
| ·不同发酵条件对核黄素产量的影响 | 第49-51页 |
| 4 结论与展望 | 第51-53页 |
| ·结论 | 第51页 |
| ·展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
