| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 一、 研究背景 | 第10-11页 |
| （一） 旅游业发展对人才的需求 | 第10页 |
| （二） 旅游教育中存在的问题 | 第10页 |
| （三） 旅游管理专业本科生职业素质培养方面研究存在不足 | 第10-11页 |
| 二、 研究意义 | 第11页 |
| （一） 理论意义 | 第11页 |
| （二） 实践意义 | 第11页 |
| 三、 文献综述 | 第11-16页 |
| （一） 国外职业素质研究综述 | 第11-13页 |
| （二） 国内职业素质研究综述 | 第13-16页 |
| 四、 研究设计 | 第16-19页 |
| （一） 研究内容 | 第16-17页 |
| （二） 研究思路 | 第17-19页 |
| 第二章 理论基础 | 第19-23页 |
| 一、 素质内涵 | 第19页 |
| （一） 素质概念 | 第19页 |
| （二） 素质与能力的关系 | 第19页 |
| 二、 职业素质内涵研究 | 第19-20页 |
| （一） 职业素质内涵及构成 | 第19-20页 |
| （二） 职业素质与专业素质的关系 | 第20页 |
| （三） 旅游职业素质内涵 | 第20页 |
| 三、 职业素质培养的指导思想 | 第20-21页 |
| （一） 素质教育思想 | 第20页 |
| （二） 能力本位教育思想 | 第20-21页 |
| （三） 终身教育思想 | 第21页 |
| 四、 国外职业教育模式借鉴 | 第21-23页 |
| （一） 德国的双元制 | 第21-22页 |
| （二） 英国的 BTEC | 第22页 |
| （三） 澳大利亚的 TAFE | 第22-23页 |
| 第三章 研究方法及数据来源 | 第23-27页 |
| 一、 研究方法 | 第23-25页 |
| （一） 文献分析法 | 第23页 |
| （二） 问卷调查法 | 第23-24页 |
| （三） 统计分析法 | 第24-25页 |
| 二、 数据来源与采集 | 第25-27页 |
| （一） 数据来源 | 第25页 |
| （二） 数据采集 | 第25-27页 |
| 第四章 结果分析及讨论 | 第27-37页 |
| 一、 职业素质影响因素与培养过程中存在问题分析 | 第27-28页 |
| （一） 职业素质影响因素分析 | 第27-28页 |
| （二） 培养过程中存在问题分析 | 第28页 |
| 二、 对比分析 | 第28-32页 |
| （一） 在校生与从业人员职业素质认知差异性分析 | 第28-30页 |
| （二） 不同旅游行业从业人员职业素质认知差异性分析 | 第30-32页 |
| 三、 综合分析 | 第32-37页 |
| （一） 学校不重视培养的职业素质总体分析 | 第32页 |
| （二） 职业素质构成因子分析 | 第32-37页 |
| 第五章 旅游管理专业本科生职业素质培养体系构建 | 第37-49页 |
| 一、 基于问卷调查结果分析对旅游管理专业本科生职业素质培养的建议 | 第37-41页 |
| （一） 列入培养方案的职业素质 | 第37-39页 |
| （二） 进行职业素质分层化教育 | 第39-40页 |
| （三） 开展多渠道的职业素质教育 | 第40-41页 |
| 二、 旅游管理专业本科生职业素质培养体系构建 | 第41-49页 |
| （一） 教学体系 | 第42-44页 |
| （二） 运行管理体系 | 第44-45页 |
| （三） 评价体系 | 第45-46页 |
| （四） 支持保障体系 | 第46-49页 |
| 第六章 结束语 | 第49-50页 |
| 一、 研究结论 | 第49页 |
| 二、 研究不足与展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
