| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-30页 |
| ·前言 | 第13-14页 |
| ·AP的性质及分布 | 第14-17页 |
| ·性质 | 第14-16页 |
| ·含量与分布 | 第16-17页 |
| ·AP的提取 | 第17-20页 |
| ·有机溶剂提取法(SLE,Solvent Extraction) | 第17-18页 |
| ·微波辅助提取法(MAE,Microwave-assisted Extraction) | 第18-20页 |
| ·AP的分离纯化 | 第20-24页 |
| ·溶剂萃取法 | 第20-21页 |
| ·柱层析法 | 第21-23页 |
| ·高速逆流色谱法(High-speed counter-current chromatography,HSCCC) | 第23-24页 |
| ·AP生理活性的研究 | 第24-28页 |
| ·抗氧化活性 | 第24-26页 |
| ·抗炎活性 | 第26-28页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第28-30页 |
| 第二章 不同溶剂提取苹果渣多酚及其体外清除自由基能力的初步研究 | 第30-40页 |
| ·材料与方法 | 第30-33页 |
| ·试验材料 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-38页 |
| ·苹果渣成分分析 | 第33页 |
| ·总酚含量测定标准曲线 | 第33-34页 |
| ·不同极性溶剂分别提取时提取液的总酚得率和体外抗氧化能力 | 第34-36页 |
| ·不同极性溶剂依次提取时提取液的总酚得率和抗氧化能力 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第三章 苹果渣多酚微波辅助提取工艺研究 | 第40-54页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-52页 |
| ·苹果渣多酚微波辅助提取单因素试验 | 第43-45页 |
| ·苹果渣多酚微波辅助提取工艺优化 | 第45-52页 |
| ·与其它提取方法的比较 | 第52页 |
| ·讨论 | 第52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 第四章 大孔吸附树脂纯化苹果渣多酚工艺研究 | 第54-72页 |
| ·材料与方法 | 第55-59页 |
| ·材料 | 第55-56页 |
| ·方法 | 第56-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-71页 |
| ·树脂的筛选 | 第59-60页 |
| ·NKA-Ⅱ型大孔树脂纯化苹果多酚的工艺研究 | 第60-71页 |
| ·讨论 | 第71页 |
| ·小结 | 第71-72页 |
| 第五章 树脂纯化苹果渣多酚的组成分析和抗氧化活性研究 | 第72-84页 |
| ·材料与方法 | 第72-74页 |
| ·材料 | 第72-73页 |
| ·方法 | 第73-74页 |
| ·结果与分析 | 第74-82页 |
| ·API-Ⅵ的总酚得率 | 第74页 |
| ·API-Ⅵ清除DPPH·能力比较 | 第74-75页 |
| ·API-Ⅵ清除·OH能力比较 | 第75-76页 |
| ·相同总酚浓度的API-VI清除DPPH·能力比较 | 第76页 |
| ·相同总酚浓度的API-VI清除·OH能力比较 | 第76-77页 |
| ·API-Ⅵ的高效液相色谱分析 | 第77-80页 |
| ·十种多酚化合物清除DPPH·能力比较 | 第80-81页 |
| ·十种多酚化合物清除·OH能力比较 | 第81-82页 |
| ·讨论 | 第82-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 第六章 苹果渣多酚抗炎活性与机理初步研究 | 第84-99页 |
| ·材料与方法 | 第84-88页 |
| ·材料 | 第84-85页 |
| ·方法 | 第85-88页 |
| ·结果与分析 | 第88-97页 |
| ·AP1～AP6对COX-2蛋白表达的影响 | 第88-89页 |
| ·多酚标准品对COX-2蛋白表达的影响 | 第89-91页 |
| ·PC(B2)对COX-2蛋白表达的影响 | 第91-94页 |
| ·PC(B2)抑制COX-2蛋白表达的信号转导通路的初步研究 | 第94-97页 |
| ·讨论 | 第97-98页 |
| ·小结 | 第98-99页 |
| 第七章 结论与展望 | 第99-101页 |
| ·结论 | 第99-100页 |
| ·创新点 | 第100页 |
| ·展望 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 作者简介 | 第114页 |
