酒店员工工作压力管理研究--以郑州为例
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 导论 | 第7-17页 |
| 第一节 基本概念的界定 | 第7-8页 |
| 一、压力 | 第7页 |
| 二、工作压力 | 第7-8页 |
| 第二节 工作压力研究综述 | 第8-15页 |
| 一、关于工作压力的基本阐述 | 第8-11页 |
| 二、关于工作压力源的研究 | 第11-14页 |
| 三、关于工作压力应对策略的研究 | 第14-15页 |
| 第三节 酒店员工工作压力研究述评 | 第15-17页 |
| 第二章 研究框架与理论基础 | 第17-23页 |
| 第一节 选题背景及意义 | 第17-18页 |
| 一、选题背景 | 第17-18页 |
| 二、研究意义 | 第18页 |
| 第二节 研究目的与研究内容 | 第18-20页 |
| 一、研究目的 | 第18-19页 |
| 二、研究内容 | 第19-20页 |
| 第三节 研究方法与技术路线 | 第20-21页 |
| 一、研究方法 | 第20-21页 |
| 二、研究路线 | 第21页 |
| 第四节 理论基础 | 第21-23页 |
| 一、交互理论 | 第21页 |
| 二、工作动机理论 | 第21-22页 |
| 三、人际关系理论 | 第22-23页 |
| 四、社会互动理论 | 第23页 |
| 第三章 酒店员工工作压力的系统分析 | 第23-31页 |
| 第一节 酒店员工工作压力现状分析 | 第23-26页 |
| 一、工作压力过重 | 第23-24页 |
| 二、工作疲惫感强 | 第24页 |
| 三、来自工作本身的压力最大 | 第24-25页 |
| 四、消极的压力观 | 第25-26页 |
| 第二节 酒店员工工作压力产生的原因分析 | 第26-28页 |
| 一、劳动强度大 | 第26页 |
| 二、工资水平低 | 第26-27页 |
| 三、发展空间小 | 第27页 |
| 四、工作环境差 | 第27页 |
| 五、社会传统观念的影响 | 第27页 |
| 六、员工自身的因素 | 第27-28页 |
| 第三节 酒店员工工作压力反应分析 | 第28-29页 |
| 一、生理方面 | 第28-29页 |
| 二、心理方面 | 第29页 |
| 三、行为方面 | 第29页 |
| 第四节 工作压力对酒店的影响分析 | 第29-31页 |
| 一、服务质量下降,酒店形象受损 | 第30页 |
| 二、人际关系恶劣,降低酒店凝聚力 | 第30-31页 |
| 三、影响员工的工作热情,降低工作效率 | 第31页 |
| 四、人才流失严重,不利于酒店人才储备 | 第31页 |
| 五、增加了酒店的管理成本 | 第31页 |
| 第四章 抽样分析：郑州酒店员工工作压力实证研究 | 第31-49页 |
| 第一节 调研设计 | 第31-34页 |
| 一、访谈研究 | 第31-33页 |
| 二、问卷设计与样本的选择 | 第33页 |
| 三、数据分析方法 | 第33-34页 |
| 第二节 研究对象基本情况描述 | 第34-36页 |
| 第三节 研究对象工作压力的具体分析 | 第36-48页 |
| 一、研究对象工作压力的描述性统计分析 | 第36-37页 |
| 二、研究对象工作压力在人口特征上的差异分析 | 第37-47页 |
| 三、研究对象工作压力与离职倾向的关系分析 | 第47-48页 |
| 第四节 研究结果讨论 | 第48-49页 |
| 第五章 酒店员工工作压力管理建议 | 第49-59页 |
| 第一节 培养员工正确的压力应对方式 | 第49-50页 |
| 一、提高员工的心理承受能力,学会自我调整 | 第49页 |
| 二、帮助员工客观评价自我,正确定位 | 第49页 |
| 三、加强学习,提高员工个人综合素质 | 第49-50页 |
| 四、更新对客服务观念,加强对员工的心理支持 | 第50页 |
| 第二节 加强员工的职业发展管理 | 第50-51页 |
| 一、提高员工的薪酬福利水平 | 第50-51页 |
| 二、加强对员工的培训 | 第51页 |
| 三、帮助员工做好职业生涯规划 | 第51页 |
| 第三节 营造良好的酒店文化氛围 | 第51-52页 |
| 一、确立以人为本的管理思想 | 第51-52页 |
| 二、加强沟通,营造轻松开放的人际环境 | 第52页 |
| 三、加强酒店文化建设,培养员工的凝聚力 | 第52页 |
| 第四节 贯彻实施科学化的管理制度 | 第52-54页 |
| 一、进行合理的工作设计 | 第53页 |
| 二、进行科学的职位分析 | 第53页 |
| 三、确定适度的工作负荷 | 第53页 |
| 四、改善工作环境 | 第53-54页 |
| 五、鼓励员工参与管理 | 第54页 |
| 第五节 引进员工帮助计划与快乐工作管理 | 第54-59页 |
| 一、员工帮助计划 | 第54-56页 |
| 二、快乐工作管理 | 第56-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 一、主要研究结论 | 第59页 |
| 二、研究的局限性 | 第59页 |
| 三、研究展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录一 酒店员工工作压力访谈提纲 | 第65-66页 |
| 附录二 酒店员工工作压力调查问卷 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读硕士学位期间的科研情况 | 第69-70页 |
