| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| ·木糖醇的理化性质 | 第11-12页 |
| ·木糖醇的生理效应 | 第12-13页 |
| ·木糖醇的应用 | 第13-15页 |
| ·木糖醇在食品中的应用 | 第13-14页 |
| ·木糖醇在医药行业中的应用 | 第14页 |
| ·木糖醇在炸药工业的应用 | 第14页 |
| ·木糖醇在蓄电池工业中的应用 | 第14页 |
| ·木糖醇其它行业中的应用 | 第14-15页 |
| ·木糖醇的生产方法 | 第15-16页 |
| ·固液萃取法 | 第15-16页 |
| ·化学法生产 | 第16页 |
| ·生物转化法 | 第16页 |
| ·生物转化木糖醇的研究 | 第16-21页 |
| ·微生物发酵木糖醇主要菌株 | 第16页 |
| ·微生物发酵木糖醇的代谢途径 | 第16-17页 |
| ·生物转化原料 | 第17-18页 |
| ·微生物发酵木糖醇培养基 | 第18-20页 |
| ·木糖醇生产工艺 | 第20-21页 |
| ·课题研究的主要目的和意义 | 第21页 |
| ·课题研究的主要内容与方法 | 第21-23页 |
| ·主要研究内容 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-23页 |
| 第2章 产木糖醇酵母菌株的筛选及鉴定 | 第23-39页 |
| ·引言 | 第23-24页 |
| ·实验材料与方法 | 第24-31页 |
| ·样品来源 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24-25页 |
| ·菌种筛选 | 第25-26页 |
| ·初筛发酵液中木糖残余量，木糖醇产物检测 | 第26-27页 |
| ·复筛木糖、木糖醇定量分析 | 第27-30页 |
| ·生物量测定 | 第30页 |
| ·pH 值测定 | 第30页 |
| ·可溶性固形物 | 第30页 |
| ·产物鉴定 | 第30页 |
| ·菌体鉴定 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-37页 |
| ·产木糖醇菌株的筛选 | 第31-32页 |
| ·菌株代谢产物定性分析 | 第32-34页 |
| ·菌体鉴定 | 第34-35页 |
| ·26S rDNA 序列分析以及系统发育树的构建 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第3章 酵母转化木糖醇条件优化 | 第39-61页 |
| ·引言 | 第39-40页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·实验菌株 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40页 |
| ·主要仪器 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·培养方法 | 第40页 |
| ·分析方法 | 第40页 |
| ·单因素条件优化 | 第40页 |
| ·筛选主要因素 | 第40页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第40-41页 |
| ·响应面分析法 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-58页 |
| ·木糖初始浓度对菌株 Y-9 木糖醇发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·葡萄糖为辅助碳源对菌株 Y-9 木糖醇发酵的影响 | 第42-44页 |
| ·最适氮源种类及浓度的确定 | 第44-46页 |
| ·金属离子对菌株 Y-9 木糖醇发酵的影响 | 第46页 |
| ·培养基初始 pH 对菌株 Y-9 木糖醇发酵的影响 | 第46-47页 |
| ·最适种龄的确定 | 第47-48页 |
| ·接种量对木糖醇转化的影响 | 第48-49页 |
| ·不同温度对木糖醇发酵的影响 | 第49-50页 |
| ·不同转速对菌株 Y-9 木糖醇发酵影响 | 第50-52页 |
| ·装液量对木糖醇发酵的影响 | 第52-53页 |
| ·确定影响木糖醇的主要因素 | 第53-54页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第54页 |
| ·响应面分析实验 | 第54-57页 |
| ·菌株 Y-9 木糖醇发酵进程的测定 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-61页 |
| 第4章 菌株 Y-9 扩大培养及动力学研究 | 第61-71页 |
| ·前言 | 第61页 |
| ·材料与方法 | 第61-62页 |
| ·实验菌株 | 第61页 |
| ·主要试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61-62页 |
| ·方法 | 第62页 |
| ·讨论与结果 | 第62-69页 |
| ·5L 发酵罐中通氧量对 Candida tropicalis Y-9 发酵的影响 | 第62-65页 |
| ·Candida tropicalis Y-9 菌株分批发酵动态曲线 | 第65页 |
| ·分批发酵过程动力学模型 | 第65-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 第5章 结论与展望 | 第71-75页 |
| ·主要结论 | 第71-72页 |
| ·展望 | 第72-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 在学期间主要的科研成果 | 第83页 |
