| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 邻苯二甲酸酯类化合物的毒性 | 第6-11页 |
| 第二章 食品塑料包材中邻苯二甲酸酯类化合物的测定 | 第11-20页 |
| 1、材料与方法 | 第11-13页 |
| 2、结果 | 第13-18页 |
| 3、讨论 | 第18-19页 |
| 4、结论 | 第19-20页 |
| 第三章 食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物的迁移 | 第20-38页 |
| 第一节 迁移模型 | 第20-22页 |
| 1、分子扩散模型 | 第20-21页 |
| 2、食品模拟液模型 | 第21-22页 |
| 第二节 塑料食品包材中邻苯二甲酸酯类化合物的迁移 | 第22-38页 |
| 1、材料与方法 | 第22-24页 |
| 2、结果 | 第24-32页 |
| 3、讨论 | 第32-35页 |
| 4、结论 | 第35-38页 |
| 第四章 食用香精中邻苯二甲酸酯类化合物的测定 | 第38-43页 |
| 1、材料与方法 | 第38-39页 |
| 2、结果 | 第39-41页 |
| 3、讨论 | 第41-42页 |
| 4、结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |