| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 甾醇 | 第10-11页 |
| 1.1.1 甾醇自然存在形式 | 第10页 |
| 1.1.2 甾醇的分子结构 | 第10-11页 |
| 1.1.3 甾醇的分类 | 第11页 |
| 1.2 甾醇的生理功能 | 第11-12页 |
| 1.2.1 保健与美容作用 | 第11-12页 |
| 1.2.2 抗癌的作用 | 第12页 |
| 1.2.3 防治前列腺疾病的作用 | 第12页 |
| 1.2.4 降低胆固醇的作用 | 第12页 |
| 1.3 甾醇在微生物体内的合成 | 第12-16页 |
| 1.3.1 酵母细胞麦角甾醇的合成 | 第12-13页 |
| 1.3.2 麦角甾醇在酿酒酵母细胞的运输机制 | 第13-15页 |
| 1.3.3 麦角甾醇的合成基因 | 第15页 |
| 1.3.4 麦角甾醇的转运基因 | 第15-16页 |
| 1.4 影响微生物甾醇合成的因素 | 第16-17页 |
| 1.4.1 微生物种类 | 第16页 |
| 1.4.2 碳源 | 第16页 |
| 1.4.3 氮源 | 第16-17页 |
| 1.4.4 溶氧 | 第17页 |
| 1.4.5 其他条件 | 第17页 |
| 1.5 课题主要研究内容及意义 | 第17-20页 |
| 1.5.1 立题背景和研究意义 | 第17-18页 |
| 1.5.2 课题的主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 以脂肪酸为碳源培养高甾醇酵母细胞的研究 | 第20-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-25页 |
| 2.1.1 试剂与材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.3 菌种及培养基 | 第22页 |
| 2.1.4 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.1.5 分析方法 | 第24-25页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第25-33页 |
| 2.2.1 以油酸为碳源培养高甾醇酵母细胞的单因素实验 | 第25-31页 |
| 2.2.2 高甾醇酵母细胞培养条件的优化 | 第31-33页 |
| 2.3 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 酸热法提取甾醇的研究 | 第34-50页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-40页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第34-35页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3.1.3 菌种与培养基 | 第35页 |
| 3.1.4 实验方法 | 第35-39页 |
| 3.1.5 分析方法 | 第39-40页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第40-48页 |
| 3.2.1 各相中的甾醇分布 | 第40-41页 |
| 3.2.2 有机相中甾醇的提取 | 第41-44页 |
| 3.2.3 水相上层中甾醇的提取 | 第44-48页 |
| 3.3 本章小结 | 第48-50页 |
| 第4章 热带假丝酵母高产甾醇机理的初步研究 | 第50-60页 |
| 4.1 材料与方法 | 第50-53页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第50-51页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第51页 |
| 4.1.3 菌种与培养基 | 第51-52页 |
| 4.1.4 实验方法 | 第52-53页 |
| 4.1.5 分析方法 | 第53页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第53-57页 |
| 4.2.1 不同碳源对甾醇合成的影响 | 第53-54页 |
| 4.2.2 添加六偏磷酸钠对甾醇合成的影响 | 第54-55页 |
| 4.2.3 外源添加前体物质对甾醇合成的影响 | 第55-56页 |
| 4.2.4 协同添加能量物质和前体物质对甾醇合成的影响 | 第56-57页 |
| 4.3 本章小结 | 第57-60页 |
| 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72页 |