| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| ·酯酶简介 | 第11-12页 |
| ·酯酶的分类 | 第12-15页 |
| ·酯酶的标准分类 | 第12-14页 |
| ·酯酶来源 | 第14页 |
| ·产酯酶的微生物类群 | 第14-15页 |
| ·微生物酯酶和脂肪酶的差异 | 第15-16页 |
| ·催化机理差异 | 第15-16页 |
| ·催化特性差异 | 第16页 |
| ·酯酶的应用现状及前景 | 第16-19页 |
| ·酯酶在合成酯类的应用 | 第17-18页 |
| ·酯酶在食品中的应用 | 第18页 |
| ·酯酶在药物开发中的应用 | 第18-19页 |
| ·国内外研究现状及进展 | 第19-20页 |
| ·本课题的立题背景、意义与主要内容 | 第20-21页 |
| ·立题背景 | 第20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 海洋酯酶产生菌的筛选与鉴定 | 第21-32页 |
| ·实验材料 | 第21-23页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要实验仪器 | 第22页 |
| ·样品 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-27页 |
| ·菌株的筛选 | 第23-26页 |
| ·初筛(平板法) | 第23-24页 |
| ·复筛(摇瓶法) | 第24-25页 |
| ·酯酶活力测定 | 第25-26页 |
| ·菌种鉴定 | 第26-27页 |
| ·形态学鉴定 | 第26页 |
| ·生理生化特征鉴定 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-30页 |
| ·产酯酶菌株的筛选 | 第27-29页 |
| ·初筛结果 | 第27-28页 |
| ·复筛结果 | 第28-29页 |
| ·细菌鉴定结果 | 第29-30页 |
| ·形态学鉴定结果 | 第29页 |
| ·生理生化鉴定结果 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 BACILUS LICHENIFORMIS LJ-7产酯酶条件的优化 | 第32-43页 |
| ·实验材料 | 第32-34页 |
| ·原料 | 第32页 |
| ·药品 | 第32-33页 |
| ·培养基及试剂的配制 | 第33页 |
| ·仪器 | 第33-34页 |
| ·测定方法 | 第34页 |
| ·酯酶活力测定原理 | 第34页 |
| ·芽孢杆菌生长曲线的制作 | 第34页 |
| ·紫外分光光度测酯酶酶活力 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·单因素实验 | 第34-35页 |
| ·摇床转速对产酶的影响 | 第34页 |
| ·培养温度对酯酶产量的影响 | 第34-35页 |
| ·培养基初始pH对酯酶产量的影响 | 第35页 |
| ·发酵时间对酯酶产量的影响 | 第35页 |
| ·接菌量对酯酶产量的影响 | 第35页 |
| ·碳源对酯酶产量的影响 | 第35页 |
| ·正交实验 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-42页 |
| ·生长曲线 | 第36页 |
| ·单因素实验结果 | 第36-40页 |
| ·摇床转速对产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·培养温度对产酶影响 | 第37页 |
| ·培养基初始pH对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·发酵时间对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第39页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·正交实验实验结果 | 第40-41页 |
| ·正交实验验证实验 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 BACILLUS LICHENIFORMIS LJ-7酯酶的分离纯化 | 第43-49页 |
| ·实验材料 | 第43-44页 |
| ·菌种和培养基 | 第43页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第43页 |
| ·酶液的制备 | 第43-44页 |
| ·酯酶酶活测定 | 第44页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-45页 |
| ·硫酸铵盐析 | 第44页 |
| ·透析 | 第44页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析 | 第44页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-48页 |
| ·饱和硫酸铵盐析 | 第45-46页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析 | 第46-47页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 BACILUS LICHENIFORMIS LJ-7酯酶的酶学性质研究 | 第49-55页 |
| ·实验材料 | 第49-50页 |
| ·菌种和培养基 | 第49页 |
| ·仪器 | 第49页 |
| ·酶液的制备 | 第49-50页 |
| ·酯酶酶活测定 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-51页 |
| ·酯酶酶促反应的最适反应温度 | 第50页 |
| ·芽孢杆菌酯酶的热稳定性试验 | 第50页 |
| ·酯酶作用最适pH试验 | 第50页 |
| ·酯酶pH稳定性试验 | 第50页 |
| ·金属离子对酯酶酶活的影响 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-54页 |
| ·酯酶酶促反应最适温度 | 第51页 |
| ·酯酶的热稳定性 | 第51-52页 |
| ·酯酶酶促反应最适pH | 第52-53页 |
| ·酯酶的pH稳定性 | 第53页 |
| ·金属离子对酯酶酶活的影响 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第六章 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
