| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| ·我国猪肉生产概况 | 第9-10页 |
| ·兽药残留的危害及产生原因 | 第10-12页 |
| ·兽药残留的定义 | 第10-11页 |
| ·兽药残留的危害 | 第11-12页 |
| ·造成兽药残留的原因 | 第12页 |
| ·磺胺类药物概况 | 第12-14页 |
| ·磺胺类药物残留分析 | 第14-20页 |
| ·样品前处理 | 第14-17页 |
| ·磺胺类药物残留的检测方法 | 第17-19页 |
| ·液相色谱—质谱联用（LC/MS）技术及其在磺胺药物残留分析中的应用 | 第19-20页 |
| ·研究目的和研究方法 | 第20-21页 |
| ·研究意义 | 第20页 |
| ·研究方法 | 第20-21页 |
| 第二章 HPLC 与LC/MS 测定磺胺方法比较 | 第21-30页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·材料和药品 | 第22页 |
| ·标准溶液的配制 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-23页 |
| ·仪器条件 | 第23-24页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第23页 |
| ·液质联用仪器条件 | 第23-24页 |
| ·结果分析 | 第24-30页 |
| ·磺胺残留的HPLC 测定 | 第24-25页 |
| ·磺胺的LC-MS 测定条件的优化 | 第25-29页 |
| ·HPLC 与LC－MS 测定磺胺类药物比较 | 第29-30页 |
| 第三章 猪肉样品中磺胺的测定 | 第30-37页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·试剂、仪器和材料 | 第30页 |
| ·样品处理方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-37页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第31页 |
| ·提取方法的选择 | 第31-32页 |
| ·萃取柱的选择 | 第32页 |
| ·固相萃取洗脱液的选择 | 第32页 |
| ·有固相萃取和没有固相萃取的比较 | 第32-33页 |
| ·流动相梯度条件的改变 | 第33页 |
| ·回收率、精密度和方法检出限 | 第33-37页 |
| 第四章 市售猪肉中磺胺类药物残留的检测 | 第37-45页 |
| ·材料与方法 | 第37页 |
| ·试剂、仪器和材料 | 第37页 |
| ·调查点确定及样品来源 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-45页 |
| 第五章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |