| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-20页 |
| 第二章 底物的制备 | 第20-27页 |
| 摘要 | 第20页 |
| 前言 | 第20页 |
| 材料与方法 | 第20-22页 |
| 结果与分析 | 第22-25页 |
| 讨论 | 第25页 |
| 参考文献 | 第25-27页 |
| 第三章 羧肽酶菌株的筛选、鉴定产酶特性的研究及单因素对发酵液酶活的研究 | 第27-42页 |
| 摘要 | 第27页 |
| 前言 | 第27页 |
| 材料与方法 | 第27-30页 |
| 结果与分析 | 第30-39页 |
| 讨论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 第四章 酶的分离纯化和酶学性质的研究 | 第42-57页 |
| 摘要 | 第42页 |
| 前言 | 第42页 |
| 材料与方法 | 第42-45页 |
| 结果与分析 | 第45-53页 |
| 讨论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |