基于心理契约的餐饮业员工流失控制研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 致谢 | 第7-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 第一章 心理契约综述 | 第14-25页 |
| ·心理契约的理论基础 | 第14-16页 |
| ·心理契约的基本假设 | 第14页 |
| ·关于人性假设理论 | 第14-15页 |
| ·组织行为学的理论 | 第15-16页 |
| ·关于社会交换理论 | 第16页 |
| ·公平理论 | 第16页 |
| ·心理契约概念的提出与发展 | 第16-20页 |
| ·契约与心理契约 | 第16-17页 |
| ·心理契约概念的发展 | 第17-20页 |
| ·心理契约的形成过程 | 第20-21页 |
| ·心理契约形成的外部过程 | 第20-21页 |
| ·心理契约形成的内部过程 | 第21页 |
| ·心理契约的内容与特征 | 第21-25页 |
| ·心理契约的内容 | 第21-23页 |
| ·心理契约的特征 | 第23-25页 |
| 第二章 员工流失的现状与分析 | 第25-32页 |
| ·员工流失的基本概念 | 第25页 |
| ·员工流失的分类 | 第25-26页 |
| ·员工流失的因素 | 第26-27页 |
| ·员工流失模型 | 第27-32页 |
| 第三章 餐饮业员工流失现状与风险分析 | 第32-39页 |
| ·餐饮业员工流失的现状 | 第32-33页 |
| ·餐饮业员工流失风险分析 | 第33-39页 |
| ·员工流失风险的风险源分析 | 第34页 |
| ·员工流失风险因素分析 | 第34-36页 |
| ·员工流失的风险事故分析 | 第36页 |
| ·员工流失的风险损失分析 | 第36-39页 |
| 第四章 心理契约与员工流失的关系 | 第39-42页 |
| ·心理契约的破裂与违背 | 第39-40页 |
| ·心理契约与员工流失的关系模型 | 第40页 |
| ·心理契约对餐饮业员工流失的影响 | 第40-42页 |
| 第五章 餐饮业员工心理契约实证研究 | 第42-47页 |
| ·员工心理契约研究项目的选取 | 第42-43页 |
| ·数据的收集与度量方法 | 第43页 |
| ·数据的处理与分析 | 第43-47页 |
| ·问卷数据的信度、效度分析 | 第43-46页 |
| ·餐饮业员工心理契约的维度分析 | 第46-47页 |
| 第六章 餐饮业员工流失控制 | 第47-54页 |
| ·餐饮业员工流失控制模型 | 第47-49页 |
| ·企业招聘 | 第47-48页 |
| ·员工入职 | 第48页 |
| ·心理契约变化 | 第48-49页 |
| ·员工离职 | 第49页 |
| ·从心理契约的角度预防员工流失 | 第49-54页 |
| ·基于发展型契约的措施 | 第49-51页 |
| ·基于关系型契约的措施 | 第51-53页 |
| ·基于规范型契约的措施 | 第53-54页 |
| 结论与展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 附录: 餐饮业员工心理契约调查问卷(Word版) | 第57-59页 |
