耐酸性α-淀粉酶产生菌株的选育和发酵产物初步分析
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 研究论文 | 第9-41页 |
| 耐酸性α-淀粉酶产生菌株的筛选和发酵产物初步分析 | 第9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 材料与方法 | 第11-19页 |
| 1.实验材料 | 第11-13页 |
| 2.耐酸性α-淀粉酶酶活测定 | 第13-14页 |
| 3.耐酸性α-淀粉酶产生菌株的筛选与鉴定 | 第14-15页 |
| 4.复合诱变 | 第15-17页 |
| 5.发酵条件研究 | 第17页 |
| 6.发酵产物分析 | 第17-19页 |
| 结果 | 第19-33页 |
| 1.耐酸性α-淀粉酶产生菌株的筛选与鉴定 | 第19-21页 |
| 2.复合诱变 | 第21-24页 |
| 3.ASA-UD86菌株发酵条件优化 | 第24-28页 |
| 4.ASA-UD86菌株固态发酵产物分析 | 第28-33页 |
| 讨论 | 第33-35页 |
| 1.菌种筛选 | 第33页 |
| 2.诱变 | 第33页 |
| 3.培养条件优化 | 第33-34页 |
| 4.发酵产物分析 | 第34-35页 |
| 小结 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 声明 | 第40-41页 |
| 文献综述 微生物α-淀粉酶的研究进展 | 第41-68页 |
| 1.前言 | 第41-42页 |
| 2.α-淀粉酶来源 | 第42-43页 |
| 3.α-淀粉酶分子生物学 | 第43-48页 |
| 4.淀粉酶的生产 | 第48-50页 |
| 5.α-淀粉酶纯化和酶的特性 | 第50-52页 |
| 6.特殊α-淀粉酶 | 第52-54页 |
| 7.我国的淀粉深加工工业与耐酸性α-淀粉酶 | 第54-62页 |
| 8.展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
