| 符号说明 | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-17页 |
| 1.1 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状研究 | 第11-13页 |
| 1.1.1 小麦面筋强度性状 | 第11-12页 |
| 1.1.2 小麦氨基酸含量 | 第12-13页 |
| 1.1.3 中国北方馒头加工品质性状 | 第13页 |
| 1.2 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状遗传研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2.1 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状连锁分析研究 | 第13-14页 |
| 1.2.1.1 小麦面筋强度相关性状QTL定位研究 | 第13-14页 |
| 1.2.1.2 小麦氨基酸含量QTL定位研究 | 第14页 |
| 1.2.1.3 中国北方馒头加工品质性状QTL定位研究 | 第14页 |
| 1.2.2 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状关联分析（GWAS）研究 | 第14-15页 |
| 1.3 小麦分子标记研究进展 | 第15-17页 |
| 1.3.1 DNA分子标记 | 第15-17页 |
| 1.3.2 小麦品质性状分子标记开发 | 第17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| 2.1 试验材料 | 第17-18页 |
| 2.2 试验方法 | 第18-19页 |
| 2.2.1 小麦田间处理 | 第18页 |
| 2.2.2 小麦品质性状测量 | 第18页 |
| 2.2.3 中国北方馒头的制作及相关品质性状的测量 | 第18-19页 |
| 2.3 小麦分子标记连锁图谱 | 第19-20页 |
| 2.4 数据处理 | 第20页 |
| 2.5 分子标记开发实验方法 | 第20-22页 |
| 2.5.1 小麦的叶片DNA提取（CTAB法） | 第20-21页 |
| 2.5.2 PCR扩增 | 第21页 |
| 2.5.3 PCR产物酶切 | 第21-22页 |
| 2.5.4 聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE） | 第22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-58页 |
| 3.1 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状连锁分析 | 第22-38页 |
| 3.1.1 小麦面筋强度QTL分析 | 第22-27页 |
| 3.1.1.1 小麦面筋强度性状表型分析 | 第22-24页 |
| 3.1.1.2 小麦面筋强度性状加性QTL分析 | 第24-27页 |
| 3.1.2 小麦面筋氨基酸含量QTL分析 | 第27-33页 |
| 3.1.2.1 小麦面筋17种氨基酸含量表型分析 | 第27-30页 |
| 3.1.2.2 小麦面筋中17种氨基酸含量加性QTL分析 | 第30-33页 |
| 3.1.3 中国北方馒头加工品质QTL分析 | 第33-38页 |
| 3.2 小麦面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状关联分析 | 第38-53页 |
| 3.2.1 小麦面筋强度关联分析 | 第38-41页 |
| 3.2.2 小麦面筋中17种氨基酸含量关联分析 | 第41-48页 |
| 3.2.3 中国北方馒头加工品质关联分析 | 第48-53页 |
| 3.3 小麦品质性状分子标记开发 | 第53-58页 |
| 3.3.1 沉淀值分子标记开发 | 第53-54页 |
| 3.3.1.1 沉淀值QSed1B.1-26 基因位点分子标记开发 | 第53-54页 |
| 3.3.1.2 沉淀值QSed1B.1-26 基因位点分子标记验证 | 第54页 |
| 3.3.2 馒头高度分子标记开发 | 第54-56页 |
| 3.3.2.1 馒头高度QHei5B.5-488 基因位点分子标记开发 | 第54-55页 |
| 3.3.2.2 馒头高度QHei5B.5-488 基因位点分子标记验证 | 第55-56页 |
| 3.3.3 QHei5B.5-488 基因位点图谱加密 | 第56-58页 |
| 3.3.4 图谱加密后定位 | 第58页 |
| 4 讨论 | 第58-65页 |
| 4.1 连锁与关联作图分析定位小麦品质性状基因 | 第59-62页 |
| 4.1.1 面筋强度重要基因位点 | 第59-61页 |
| 4.1.2 小麦面筋中17种氨基酸含量重要基因位点 | 第61-62页 |
| 4.1.3 北方馒头加工品质重要基因位点 | 第62页 |
| 4.2 与前人QTL定位研究结果比较 | 第62-64页 |
| 4.3 面筋强度、氨基酸含量及馒头加工品质性状之间的相关 | 第64-65页 |
| 4.3.1 面筋强度性状与氨基酸含量相关性分析 | 第64页 |
| 4.3.2 面筋强度性状与馒头加工品质性状相关性分析 | 第64-65页 |
| 4.4 分子标记开发与遗传研究 | 第65页 |
| 5 结论 | 第65-67页 |
| 5.1 小麦面筋强度、氨基酸含量及中国北方馒头加工品质性状重要基因位点 | 第65-66页 |
| 5.2 实用性分子标记开发及图谱加密 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 附录 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第75页 |
