| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| ·甲壳素概述 | 第10页 |
| ·壳聚糖概述 | 第10-12页 |
| ·壳聚糖的结构 | 第10-11页 |
| ·壳聚糖的化学性质 | 第11-12页 |
| ·低聚壳聚糖概述 | 第12-16页 |
| ·低聚壳聚糖的结构 | 第12页 |
| ·低聚壳聚糖的化学性质 | 第12-13页 |
| ·低聚壳聚糖的制备方法 | 第13-14页 |
| ·低聚壳聚糖的应用 | 第14-16页 |
| 第二章 HAc／H_2O_2协同氧化制备水溶性壳聚糖的研究 | 第16-22页 |
| ·H_2O_2氧化降解工艺 | 第16-18页 |
| ·材料与仪器 | 第16页 |
| ·方法 | 第16-18页 |
| ·还原糖的测定 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-20页 |
| ·原料脱乙酰度[DD]对降解的影响 | 第18页 |
| ·HAc 用量对降解的影响 | 第18页 |
| ·H_2O_2用量对降解的影响 | 第18-19页 |
| ·反应时间对降解的影响 | 第19页 |
| ·投料方式对降解的影响 | 第19-20页 |
| ·降解终产物颜色探讨初步 | 第20页 |
| ·H_2O_2氧化降解反应机理分析 | 第20-21页 |
| ·结论 | 第21-22页 |
| 第三章 盐酸降解壳聚糖的实验研究 | 第22-26页 |
| ·酸法降解工艺 | 第22-23页 |
| ·材料与仪器 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-23页 |
| ·终产物性质测定 | 第23-24页 |
| ·产率的计算 | 第23页 |
| ·脱乙酰度的测定 | 第23-24页 |
| ·粘度的测定 | 第24页 |
| ·分子量的测定 | 第24页 |
| ·酸法降解机理讨论 | 第24-25页 |
| ·实验结果讨论 | 第25页 |
| ·壳聚糖的酸降解与氧化降解比较 | 第25-26页 |
| 第四章 羧甲基壳聚糖的制备 | 第26-36页 |
| ·羧甲基壳聚糖的制备工艺 | 第26-27页 |
| ·材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·化学反应原理 | 第27页 |
| ·方法 | 第27页 |
| ·终产物的理化性质测定 | 第27-31页 |
| ·羧甲基壳聚糖的参数 | 第27-29页 |
| ·产率的计算 | 第29页 |
| ·脱乙酰度的测定 | 第29页 |
| ·取代度的测定 | 第29-30页 |
| ·粘度的测定 | 第30页 |
| ·分子量的测定 | 第30-31页 |
| ·实验结果与讨论 | 第31-33页 |
| ·一氯乙酸用量的优化及结果讨论 | 第31页 |
| ·NaOH 用量的优化与结果讨论 | 第31-32页 |
| ·碱浓度的影响 | 第32页 |
| ·反应时间的优化与结果讨论 | 第32-33页 |
| ·其它影响因素 | 第33页 |
| ·对比试验 | 第33-34页 |
| ·结论 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-40页 |
| 致谢 | 第40页 |