茶皂素提取纯化及其抗菌活性研究
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-16页 |
| 1． 国内外研究进展 | 第8-14页 |
| 1．1 茶皂素化学结构研究概况 | 第8-9页 |
| 1．2 茶皂素表面活性和生物活性研究概况 | 第9-13页 |
| 1．3 茶皂素定量分析方法研究 | 第13页 |
| 1．4 茶皂素提取工艺研究 | 第13-14页 |
| 2． 研究目的与意义 | 第14页 |
| 3． 主要研究内容 | 第14-16页 |
| 材料与方法 | 第16-27页 |
| 1． 供试材料 | 第16页 |
| 1．1 供试油茶饼 | 第16页 |
| 1．2 供试菌种 | 第16页 |
| 2． 仪器和试剂 | 第16-17页 |
| 2．1 主要仪器和试剂 | 第16页 |
| 2．2 主要试剂和药品 | 第16-17页 |
| 3． 实验方法 | 第17-27页 |
| 3．1 茶皂素定量分析方法的研究 | 第17-19页 |
| 3．2 茶皂素提取纯化方法研究 | 第19-24页 |
| 3．3 茶皂素抗菌实验 | 第24-27页 |
| 结果与分析 | 第27-47页 |
| 1． 定量分析方法研究结果 | 第27-29页 |
| 1．1 标准品定性及纯度检测 | 第27-28页 |
| 1．2 标准曲线的绘制及样品含量计算公式 | 第28-29页 |
| 2． 茶皂素提取纯化方法 | 第29-42页 |
| 2．1 提取方法对比 | 第29-31页 |
| 2．2 精制茶皂素方法 | 第31-42页 |
| 2．3 高纯度茶皂素的制备 | 第42页 |
| 3． 茶皂素抗菌实验结果与分析 | 第42-47页 |
| 3．1 茶皂素对食品腐败菌的抑制效果 | 第42-44页 |
| 3．2 茶皂素对植物病原真菌的抗菌效果 | 第44-47页 |
| 讨论 | 第47-51页 |
| 1． 定量分析方法 | 第47页 |
| 2． 提取纯化方法 | 第47-48页 |
| 3． 抗菌活性研究 | 第48-49页 |
| 4． 茶皂素在日用化工、食品及其他领域的应用展望 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
