栀子籽油提取及微胶囊制备工艺研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| ·引言 | 第11-12页 |
| ·栀子具有药理 | 第12-16页 |
| ·栀子对消化系统的作用 | 第12-13页 |
| ·栀子的利胆作用 | 第12页 |
| ·栀子对急性胰腺炎的作用 | 第12-13页 |
| ·栀子的保肝作用 | 第13页 |
| ·栀子对胃功能的影响 | 第13页 |
| ·栀子对心血管系统的作用 | 第13-14页 |
| ·栀子的降压作用 | 第13-14页 |
| ·栀子的防治动脉粥样硬化及抗血栓作用 | 第14页 |
| ·栀子对中枢神经的作用 | 第14-15页 |
| ·栀子的镇静作用 | 第14页 |
| ·栀子的镇痛作用 | 第14-15页 |
| ·栀子的解热作用 | 第15页 |
| ·栀子的抗炎和治疗软组织损伤作用 | 第15页 |
| ·栀子的抗微生物作用 | 第15页 |
| ·栀子对诱变剂诱变活性的影响 | 第15-16页 |
| ·栀子在农业中的应用 | 第16页 |
| ·栀子籽油的基本特性及国内外研究现状 | 第16-18页 |
| ·油脂的提取方法 | 第18-21页 |
| ·压榨法 | 第18-19页 |
| ·浸出法 | 第19页 |
| ·水代法 | 第19页 |
| ·水酶法 | 第19-20页 |
| ·反胶束萃取技术 | 第20页 |
| ·超临界CO_2 萃取法 | 第20-21页 |
| ·超声波处理法 | 第21页 |
| ·微胶囊技术在食品工业中的应用 | 第21-23页 |
| ·微胶囊概述 | 第21页 |
| ·微胶囊的构造 | 第21-22页 |
| ·微胶囊发展与应用 | 第22-23页 |
| ·本课题研究的内容、目的和意义 | 第23-25页 |
| 第二章 栀子籽油萃取工艺研究 | 第25-41页 |
| ·有机溶剂法提取 | 第25-27页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料与溶剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·栀子籽的前处理 | 第26页 |
| ·栀子籽油的溶剂法提取 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-27页 |
| ·CO_2 超临界萃取 | 第27-31页 |
| ·材料与方法 | 第27-31页 |
| ·材料与试剂 | 第27页 |
| ·仪器和设备 | 第27-28页 |
| ·超临界CO_2 萃取工艺流程及设备操作方法 | 第28-30页 |
| ·超临界CO_2 萃取栀子籽油单因素试验 | 第30-31页 |
| ·超临界CO_2 萃取工艺条件的优化 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-39页 |
| ·超临界CO_2 萃取栀子籽油工艺条件研究 | 第31-37页 |
| ·萃取釜内原料投料量对萃取率的影响 | 第31-32页 |
| ·原料破碎度对萃取率的影响 | 第32-34页 |
| ·CO_2 流量对萃取率的影响 | 第34-35页 |
| ·萃取压力对萃取率的影响 | 第35-36页 |
| ·萃取温度对萃取率的影响 | 第36-37页 |
| ·萃取时间对萃取率的影响 | 第37页 |
| ·超临界CO_2 萃取栀子籽油工艺的优化 | 第37-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 栀子籽油的脂肪酸分析 | 第41-48页 |
| ·栀子籽理化成分的检测 | 第41页 |
| ·栀子籽油的气相色谱分析 | 第41-42页 |
| ·材料、试剂及设备 | 第41页 |
| ·栀子籽油中脂类的提取 | 第41-42页 |
| ·栀子籽油中总脂类的甲基化 | 第42页 |
| ·栀子籽油气相色谱分析 | 第42页 |
| ·栀子籽油的品质分析 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| ·栀子籽理化成分的检测 | 第43页 |
| ·栀子籽油的气相色谱分析 | 第43-47页 |
| ·栀子籽油的品质分析 | 第47-48页 |
| 第四章 栀子籽油喷雾干燥微胶囊化研究 | 第48-55页 |
| ·实验材料、与试剂和仪器设备 | 第49页 |
| ·实验内容与方法 | 第49-51页 |
| ·“喷雾干燥法”栀子籽油微胶囊制备工艺流程 | 第49页 |
| ·喷雾干燥法栀子籽油微胶囊制备工艺方法 | 第49-50页 |
| ·栀子籽油微胶囊化乳化剂的确定 | 第50页 |
| ·进出风温度的确定 | 第50页 |
| ·栀子籽油微胶囊包埋效果的评价 | 第50页 |
| ·栀子籽油微胶囊产品溶解度的测定 | 第50-51页 |
| ·栀子籽油微胶囊产品水分的测定 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-54页 |
| ·芯材/壁材的确定 | 第51-52页 |
| ·栀子籽油喷雾干燥微胶囊化工艺参数的优化 | 第52-53页 |
| ·栀子籽油微胶囊产品的质量评价 | 第53-54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第五章 全文结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
