浙江省四种干果产品重金属含量研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-16页 |
| ·浙江省可食干果类林产品概况 | 第9-11页 |
| ·四大干果种类概述 | 第9-11页 |
| ·干果的经济效益 | 第11页 |
| ·食品安全与重金属概述 | 第11-14页 |
| ·食品安全概念 | 第11页 |
| ·食品安全现状 | 第11-12页 |
| ·重金属概述 | 第12-14页 |
| ·安全评价概述 | 第14-16页 |
| ·评价标准与方法 | 第15-16页 |
| 2 消化及检测方法的优化 | 第16-23页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第16-17页 |
| ·实验仪器 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16-17页 |
| ·样品采集及制备 | 第17页 |
| ·实验步骤 | 第17页 |
| ·实验原理 | 第17页 |
| ·样品前处理 | 第17-18页 |
| ·湿法消解（电热板加热消解） | 第17-18页 |
| ·微波消解法 | 第18页 |
| ·实验分析 | 第18-20页 |
| ·仪器条件 | 第18页 |
| ·标准曲线配制及标准曲线图 | 第18-20页 |
| ·样品测定 | 第20页 |
| ·数据统计与结果分析 | 第20-22页 |
| ·数据统计 | 第20-21页 |
| ·加标回收率试验 | 第21页 |
| ·样品预处理产生的不确定度 | 第21-22页 |
| ·精密度试验 | 第22页 |
| ·结果分析 | 第22页 |
| ·结论 | 第22-23页 |
| 3 产品抽样情况与重金属含量检测 | 第23-30页 |
| ·四种干果产品抽样情况 | 第23-24页 |
| ·重金属检测的结果 | 第24-28页 |
| ·板栗 | 第24-25页 |
| ·香榧 | 第25-27页 |
| ·山核桃 | 第27-28页 |
| ·银杏 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-30页 |
| 4 结果分析 | 第30-60页 |
| ·数据统计分析方法 | 第30页 |
| ·概率分布类型的检验 | 第30页 |
| ·检验方法概述 | 第30页 |
| ·干果重金属数据分析 | 第30-58页 |
| ·板栗 | 第30-39页 |
| ·香榧 | 第39-48页 |
| ·山核桃 | 第48-57页 |
| ·银杏 | 第57-58页 |
| ·结论 | 第58-60页 |
| 5 安全评价 | 第60-65页 |
| ·安全评价概述 | 第60页 |
| ·评价标准与方法 | 第60页 |
| ·干果中重金属污染指数 | 第60-64页 |
| ·板栗 | 第60-62页 |
| ·香榧 | 第62页 |
| ·山核桃 | 第62-63页 |
| ·银杏 | 第63-64页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| 总结与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 个人简介 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
