| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| ·高尿酸血症与痛风的成因 | 第13-14页 |
| ·黄嘌呤氧化酶与高尿酸血症 | 第14-15页 |
| ·痛风的治疗及抗痛风药物研究现状 | 第15-16页 |
| ·黄嘌呤氧化酶抑制剂类药物 | 第15页 |
| ·促尿酸排泄的药物 | 第15-16页 |
| ·缓解痛风炎症症状类药物 | 第16页 |
| ·中草药黄嘌呤氧化酶抑制剂类药物研究现状 | 第16-20页 |
| ·中草药粗提物黄嘌呤氧化酶抑制剂 | 第16-18页 |
| ·中草药来源黄酮类化合物 | 第18-19页 |
| ·其他复合中草药类 XO 抑制剂 | 第19-20页 |
| ·植物饮品的研究现状 | 第20-22页 |
| ·中药植物饮品概述 | 第20页 |
| ·中药植物饮品分类 | 第20-22页 |
| ·植物饮品的杀菌方式 | 第22-24页 |
| ·热杀菌 | 第22-23页 |
| ·非热杀菌 | 第23-24页 |
| ·本文的立题依据和研究内容 | 第24-27页 |
| ·立体背景及依据 | 第24-25页 |
| ·研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 中草药黄嘌呤氧化酶抑制剂的筛选 | 第27-36页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-31页 |
| ·主要实验材料 | 第27页 |
| ·实验试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器与设备 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-31页 |
| ·中药液提取液制备方法 | 第28页 |
| ·黄嘌呤氧化酶的体外抑制能力评价方法 | 第28-29页 |
| ·中药提取液总黄酮含量测定 | 第29-30页 |
| ·中药提取液可溶性固形物测定 | 第30页 |
| ·中药提取液感官评价方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 四种原料水提工艺的优化和复配 | 第36-50页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-39页 |
| ·材料 | 第36-37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·黄嘌呤氧化酶体外抑制能力评价方法 | 第37页 |
| ·菊苣水提优化方案设计 | 第37-39页 |
| ·槐米、荷叶、薄荷水提优化方案设计 | 第39页 |
| ·四种原料提取液混料方案设计 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-49页 |
| ·菊苣水提单因素实验结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·浸提料液比对菊苣水提效果的影响 | 第39-40页 |
| ·浸提时间比对菊苣水提效果的影响 | 第40-41页 |
| ·浸提温度比对菊苣水提效果的影响 | 第41-42页 |
| ·四种原料水提液的最佳提取工艺的优化及主次因素的确定 | 第42-45页 |
| ·响应面模型优化复合饮品复配工艺 | 第45-49页 |
| ·响应面模型的设计方案和实验结果 | 第46页 |
| ·响应面模型的建立和显著性分析 | 第46-48页 |
| ·配方中各成分变化对复配效果的影响 | 第48-49页 |
| ·最佳复配比例的确定与验证 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 复合饮料的配方和香气分析 | 第50-62页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·材料与方法 | 第51-54页 |
| ·实验材料与试剂 | 第51页 |
| ·主要仪器设备 | 第51-52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·复合饮料工艺流程 | 第52页 |
| ·复配饮品的黄嘌呤氧化酶体外抑制能力评价方法 | 第52页 |
| ·复配液总黄酮含量的测定 | 第52页 |
| ·复配饮品的感官评价方法 | 第52-53页 |
| ·复配饮品添加剂配方正交试验设计 | 第53页 |
| ·固相微萃取（SPME） | 第53-54页 |
| ·谱图分析方法 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-61页 |
| ·复配饮品添加剂配方的优化和主次因素的确定 | 第54-55页 |
| ·复配饮料香气成分的分析比较 | 第55-60页 |
| ·复合饮料的理化分析 | 第60-61页 |
| ·PH 值 | 第60页 |
| ·复合饮料产品稳定性 | 第60-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 结论与展望 | 第62-64页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 创新之处 | 第63页 |
| 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附件 | 第72页 |