动物性食品中磺胺残留的分析技术
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-24页 |
| ·磺胺类抗生素的发展概况 | 第11-12页 |
| ·抗菌作用机制 | 第12-13页 |
| ·磺胺类抗生素的动物体内代谢 | 第13页 |
| ·动物性食品中磺胺类抗生素的来源及危害 | 第13-14页 |
| ·来源 | 第13-14页 |
| ·危害 | 第14页 |
| ·动物性食品中磺胺类抗生素的残留 | 第14-16页 |
| ·磺胺类抗生素的最大残留限量 | 第16-17页 |
| ·动物源食品中磺胺残留的研究进展 | 第17-22页 |
| ·样品前处理方法 | 第17-20页 |
| ·磺胺类抗生素残留的分析技术 | 第20-22页 |
| ·加工对动物性食品中磺胺残留的影响 | 第22页 |
| ·研究目的及意义 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-31页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·原料与化学试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-31页 |
| ·微生物法测定牛乳中磺胺残留的实用性 | 第25-27页 |
| ·猪肉中磺胺残留的提取与分析 | 第27-29页 |
| ·鸡蛋中磺胺残留的分析与热稳定性 | 第29-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-50页 |
| ·微生物法测定牛乳中磺胺残留 | 第31-32页 |
| ·猪肉中磺胺残留的测定 | 第32-42页 |
| ·样品的前处理 | 第32-37页 |
| ·检测波长的选择 | 第37-38页 |
| ·色谱图和保留时间 | 第38-39页 |
| ·标准曲线和线性范围 | 第39-40页 |
| ·方法检出限和添加回收率 | 第40-42页 |
| ·三种提取方法的比较 | 第42页 |
| ·鸡蛋中磺胺残留的分析与热稳定性 | 第42-50页 |
| ·提取方法的确定 | 第43页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第43-44页 |
| ·色谱条件的选择 | 第44-45页 |
| ·色谱图和保留时间 | 第45-46页 |
| ·标准曲线和线性范围 | 第46页 |
| ·方法回收率和检出限 | 第46页 |
| ·鸡蛋中磺胺残留的热稳定性 | 第46-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| ·微生物法测定牛乳中磺胺残留的实用性 | 第50页 |
| ·猪肉中磺胺残留的提取与分析 | 第50-51页 |
| ·鸡蛋中磺胺残留的分析与热稳定性 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| ·微生物法测定牛乳中磺胺残留 | 第53页 |
| ·猪肉中磺胺残留的分析 | 第53页 |
| ·鸡蛋中磺胺残留的分析与热稳定性 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第59页 |
