云南野生大红菇多糖提取及抗氧化性和抑菌性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 插图和附表清单 | 第11-13页 |
| 中英文对照及英文缩写词表 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| ·概述 | 第14-15页 |
| ·多糖的定义 | 第14页 |
| ·多糖来源及分类 | 第14-15页 |
| ·多糖的提取及含量测定 | 第15-21页 |
| ·多糖的提取方法 | 第15-18页 |
| ·多糖的含量测定 | 第18-21页 |
| ·多糖的生物活性 | 第21-23页 |
| ·多糖的抗氧化活性 | 第21页 |
| ·多糖的抗肿瘤活性 | 第21-22页 |
| ·多糖的免疫调节作用 | 第22页 |
| ·多糖的抗病毒作用 | 第22-23页 |
| ·多糖的降血脂降血糖作用 | 第23页 |
| ·大红菇多糖的研究进展 | 第23-24页 |
| ·大红菇概况 | 第23-24页 |
| ·红菇的研究现状 | 第24页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| ·本课题的主要内容 | 第25-26页 |
| 第二章 大红菇多糖的提取研究 | 第26-65页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·材料与试剂 | 第26页 |
| ·试验仪器 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·分析方法 | 第27-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-63页 |
| ·热水浸提法 | 第28-34页 |
| ·碱液浸提法 | 第34-40页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第40-47页 |
| ·酶辅助提取法 | 第47-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第三章 大红菇多糖的单糖组成分析 | 第65-70页 |
| ·材料与方法 | 第65-66页 |
| ·试验试剂 | 第65页 |
| ·试验仪器 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-66页 |
| ·试验结果与讨论 | 第66-69页 |
| ·标准单糖分析 | 第66-68页 |
| ·RAP的单糖组成分析 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第四章 大红菇体外抗氧化活性研究 | 第70-77页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·试验试剂 | 第70页 |
| ·试验仪器 | 第70页 |
| ·试验方法 | 第70-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-75页 |
| ·还原力测定 | 第72-73页 |
| ·羟基自由基清除能力测定 | 第73-74页 |
| ·亚硝酸根清除能力测定 | 第74页 |
| ·DPPH自由基清除能力测定 | 第74-75页 |
| ·抗脂质体过氧化能力测定 | 第75页 |
| ·本章小结 | 第75-77页 |
| 第五章 大红菇多糖抑菌活性研究 | 第77-81页 |
| ·材料与方法 | 第77-78页 |
| ·试验试剂 | 第77页 |
| ·供试菌种 | 第77页 |
| ·试验仪器 | 第77页 |
| ·试验方法 | 第77-78页 |
| ·结果与讨论 | 第78-79页 |
| ·RAP的抑菌作用 | 第78-79页 |
| ·RAP的最小抑菌浓度(MIC) | 第79页 |
| ·本章小结 | 第79-81页 |
| 第六章 大红菇多糖对α-淀粉酶的活性抑制作用研究 | 第81-84页 |
| ·材料与方法 | 第81页 |
| ·试验试剂 | 第81页 |
| ·试验仪器 | 第81页 |
| ·试验方法 | 第81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-83页 |
| ·本章小结 | 第83-84页 |
| 第七章 总结 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-94页 |
| 附录A：攻读硕士学位期间发表论文目录 | 第94-95页 |
| 附录B：相关标准 | 第95页 |
