| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| 1.1 沙棘的简介 | 第9页 |
| 1.2 沙棘中的主要活性成分 | 第9页 |
| 1.3 沙棘油的提取工艺进展 | 第9-12页 |
| 1.3.1 溶剂提取法 | 第10页 |
| 1.3.2 超临界CO_2萃取法 | 第10-11页 |
| 1.3.3 亚临界萃取法 | 第11页 |
| 1.3.4 压榨法 | 第11页 |
| 1.3.5 水代法和水酶法 | 第11-12页 |
| 1.4 沙棘油的生理活性 | 第12-14页 |
| 1.4.1 抗炎作用 | 第12页 |
| 1.4.2 抗氧化作用 | 第12页 |
| 1.4.3 增强免疫力作用 | 第12-13页 |
| 1.4.4 降血脂、抗动脉粥样硬化作用 | 第13页 |
| 1.4.5 保肝作用 | 第13页 |
| 1.4.6 其他作用 | 第13-14页 |
| 1.5 抗氧化简介及评价方法 | 第14-17页 |
| 1.5.1 抗氧化简介 | 第14-15页 |
| 1.5.2 抗氧化评价方法 | 第15-17页 |
| 1.6 研究意义及内容 | 第17-19页 |
| 1.6.1 研究意义 | 第17-18页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-34页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-21页 |
| 2.1.1 实验原料和动物 | 第19页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第19-20页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第20-21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-33页 |
| 2.2.1 理化指标测定 | 第21-22页 |
| 2.2.2 脂肪酸含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.3 总酚含量的测定 | 第23页 |
| 2.2.4 体外抗氧化能力的测定 | 第23-25页 |
| 2.2.5 三种沙棘油对D-半乳糖致衰小鼠体内抗氧化影响研究 | 第25-30页 |
| 2.2.6 三种沙棘油对小鼠抗氧化酶基因表达的影响 | 第30-33页 |
| 2.3 数据处理 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-60页 |
| 3.1 三种沙棘油理化性质比较 | 第34页 |
| 3.2 三种沙棘油脂肪酸组成及含量比较 | 第34-39页 |
| 3.2.1 脂肪酸标准品的色谱图 | 第34-36页 |
| 3.2.2 三种沙棘油脂肪酸组成及含量比较 | 第36-39页 |
| 3.3 三种沙棘油总酚含量比较 | 第39页 |
| 3.3.1 没食子酸标准曲线 | 第39页 |
| 3.3.2 三种沙棘油没食子酸当量 | 第39页 |
| 3.4 三种沙棘油体外抗氧化性质比较 | 第39-42页 |
| 3.4.1 DPPH自由基清除能力 | 第39-40页 |
| 3.4.2 还原能力 | 第40-41页 |
| 3.4.3 总抗氧化能力 | 第41页 |
| 3.4.4 ABTS自由基清除能力 | 第41-42页 |
| 3.5 三种沙棘油对D-半乳糖致衰小鼠体内抗氧化影响研究 | 第42-57页 |
| 3.5.1 实验期间小鼠体重的变化 | 第42-43页 |
| 3.5.2 沙棘油对D-半乳糖致衰小鼠主要脏器的影响 | 第43页 |
| 3.5.3 行为学实验 | 第43-49页 |
| 3.5.4 生理生化指标 | 第49-56页 |
| 3.5.5 小鼠肝脏组织病理切片观察 | 第56-57页 |
| 3.6 三种沙棘油对小鼠抗氧化酶基因表达的影响 | 第57-60页 |
| 3.6.1 RNA纯度的鉴定 | 第57-58页 |
| 3.6.2 GSH-Px基因mRNA的相对表达量 | 第58页 |
| 3.6.3 SOD基因mRNA的相对表达量 | 第58-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| 4.1 全文总结 | 第60页 |
| 4.2 论文的创新点 | 第60页 |
| 4.3 论文的不足之处 | 第60-61页 |
| 5 展望 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-68页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第68-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |
