| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 一、引言 | 第9-12页 |
| (一) 研究缘起 | 第9-10页 |
| (二) 研究目的 | 第10页 |
| (三) 研究意义 | 第10-11页 |
| 1. 理论意义 | 第10-11页 |
| 2. 实际意义 | 第11页 |
| (四) 研究问题 | 第11-12页 |
| 二、文献综述 | 第12-27页 |
| (一) 用筷：幼儿精细动作的重要入学准备 | 第12-13页 |
| 1. 入学准备概念界定 | 第12页 |
| 2. 国内外幼儿精细动作入学准备现状 | 第12-13页 |
| (二) 用筷精细动作的生理基础 | 第13-18页 |
| 1. 手部精细动作概念界定 | 第13页 |
| 2. 用筷精细动作生理基础 | 第13-18页 |
| (三) 用筷动作水平的影响因素与评估方法 | 第18-23页 |
| 1. 用筷动作水平的三大影响因素 | 第18-22页 |
| 2. 用筷动作水平的两大评估范式 | 第22-23页 |
| (四) 用筷任务的肌电研究 | 第23-27页 |
| 1. 肌电简介 | 第23-25页 |
| 2. 用筷任务的手部肌电研究 | 第25-27页 |
| 三、研究设计与方法 | 第27-29页 |
| (一) 研究思路图 | 第27页 |
| (二) 研究方法 | 第27-29页 |
| 1. 文献分析法 | 第27页 |
| 2. 问卷调查与访谈法 | 第27-28页 |
| 3. 实验法 | 第28-29页 |
| 四、幼儿园用筷现状与教师相关观念调查 | 第29-33页 |
| (一) 研究问题与目的 | 第29页 |
| (二) 研究对象与工具 | 第29-30页 |
| 1. 研究对象 | 第29-30页 |
| 2. 研究工具与过程 | 第30页 |
| (三) 调查结果与讨论 | 第30-32页 |
| 1. 幼儿是否在园用筷的现状及教师观念 | 第30-31页 |
| 2. 幼儿在园用筷进餐时间现状与教师观念 | 第31页 |
| 3. 幼儿园所用进餐筷现状 | 第31-32页 |
| (四) 小结 | 第32-33页 |
| 五、实验研究 | 第33-52页 |
| (一) 实验一：学前幼儿用筷动作水平的影响因素 | 第33-44页 |
| 1. 研究问题与目的 | 第33页 |
| 2. 研究方法 | 第33-36页 |
| 3. 研究结果 | 第36-41页 |
| 4. 讨论与建议 | 第41-43页 |
| 5. 小结 | 第43-44页 |
| (二) 实验二：学前幼儿用筷动作的肌电特征 | 第44-52页 |
| 1. 研究问题与目的 | 第44页 |
| 2. 研究方法 | 第44-47页 |
| 3. 研究结果 | 第47-50页 |
| 4. 讨论 | 第50-51页 |
| 5. 小结 | 第51-52页 |
| 六、综合讨论与结论 | 第52-59页 |
| (一) 综合讨论 | 第52-58页 |
| 1. 从动作发展连续性出发,为幼儿入学做准备 | 第52-53页 |
| 2. 遵循精细动作发展规律,适时学会用筷精细动作 | 第53-54页 |
| 3. 充分认识关键因素协同作用,精心提供用筷学习条件 | 第54-55页 |
| 4. 统筹精细动作发展次序,多维渗透用筷变式 | 第55-56页 |
| 5. 精巧设计用筷动作游戏,实现用筷、用笔有效衔接 | 第56-57页 |
| 6. 研究的不足与展望 | 第57-58页 |
| (二) 总结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 附录 | 第63-72页 |
| 附录1：幼儿园用筷现状调查问卷 | 第63-64页 |
| 附录2：幼儿园教师用筷观念调查问卷 | 第64-65页 |
| 附录3：进餐过程的用筷精细动作水平评估 | 第65-66页 |
| 附录4：实验一记录纸 | 第66-67页 |
| 附录5：实验二记录纸 | 第67-68页 |
| 附录6：实验二指导语 | 第68-69页 |
| 附录7：部分实验材料及实验过程照片 | 第69-72页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-76页 |