| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-21页 |
| ·黄粉虫的人工饲养 | 第10-11页 |
| ·黄粉虫的营养价值 | 第11-15页 |
| ·黄粉虫食品的开发利用 | 第15-18页 |
| ·黄粉虫食品开发的前景 | 第18-19页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| ·试验原料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-23页 |
| ·分析方法 | 第23-26页 |
| ·研究方法 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-55页 |
| ·不同温度的烘干效果及营养成分测定 | 第27-28页 |
| ·黄粉虫蛋白水解酶的筛选 | 第28页 |
| ·胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的单因子试验 | 第28-33页 |
| ·木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白的单因子试验 | 第33-37页 |
| ·胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白正交实验设计 | 第37-40页 |
| ·提高黄粉虫蛋白质水解率方法的研究 | 第40-49页 |
| ·黄粉虫氨基酸保健口服液的制备工艺 | 第49-52页 |
| ·黄粉虫氨基酸保健口服液的成分分析 | 第52-53页 |
| ·黄粉虫氨基酸保健口服液产品质量指标 | 第53-54页 |
| ·开发口服液所需设备以及投产风险性分析 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-58页 |
| ·黄粉虫蛋白水解方法的探讨 | 第55页 |
| ·金属离子对黄粉虫酶解率的抑制机理探讨 | 第55-56页 |
| ·制取黄粉虫氨基酸保健口服液过程中副产物的综合利用 | 第56-57页 |
| ·黄粉虫氨基酸保健口服液口味的进一步改善 | 第57-58页 |
| 5 结论、创新点以及进一步研究方向 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·创新点 | 第59页 |
| ·进一步研究方向 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-66页 |
| 7 致谢 | 第66-67页 |
| 8 攻读学位期间论文发表目录 | 第67页 |