颗粒状冷水可溶复合变性淀粉的制备及其性能的研究
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·冷水可溶淀粉的概述 | 第8-10页 |
| ·颗粒状冷水可溶淀粉的发展和国内外研究现状 | 第10-11页 |
| ·立题依据和意义 | 第11-13页 |
| ·本课题的研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 颗粒状冷水可溶淀粉的制备及性质分析 | 第14-23页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·实验材料与方法 | 第14-16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 颗粒状冷水可溶交联淀粉的制备工艺 | 第23-34页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料和方法 | 第23-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第四章 颗粒状冷水可溶交联酯化淀粉的制备工艺 | 第34-47页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·实验材料和方法 | 第34-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 颗粒状冷水可溶淀粉的结构分析和性质研究 | 第47-61页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验材料和方法 | 第47-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第六章 应用实验 | 第61-66页 |
| ·引言 | 第61页 |
| ·实验材料和方法 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 总结与展望 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-72页 |
| 攻读硕士论文期间发表论文清单 | 第72页 |
