| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| ·皂素的概况 | 第9-14页 |
| ·茶籽概述 | 第9-10页 |
| ·油茶的应用 | 第10-14页 |
| ·茶皂素的化学结构特征与性质 | 第14-17页 |
| ·一般化学性质 | 第14-15页 |
| ·茶皂素的光谱特性 | 第15页 |
| ·茶皂素的活性特征 | 第15-17页 |
| ·茶皂素的应用 | 第17-18页 |
| ·建材方面 | 第17页 |
| ·日用化工的应用 | 第17页 |
| ·纺织行业的应用 | 第17页 |
| ·食品行业的应用 | 第17页 |
| ·在农业方面的应用 | 第17-18页 |
| ·研究意义 | 第18页 |
| ·论文结构与研究思路 | 第18-19页 |
| ·论文结构 | 第18-19页 |
| ·研究思路 | 第19页 |
| 参考文献 | 第19-23页 |
| 第二章 茶皂素提取的工艺优化 | 第23-35页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·茶皂素的粗提取 | 第24-25页 |
| ·单因素实验 | 第24-25页 |
| ·正交实验 | 第25页 |
| ·茶皂素的纯化 | 第25-27页 |
| ·茶皂素的标准曲线绘制 | 第25-26页 |
| ·沉淀法纯化 | 第26页 |
| ·吸附树脂法纯化 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-32页 |
| ·单因素结果分析 | 第27-29页 |
| ·正交实验结果分析 | 第29-30页 |
| ·纯化结果分析 | 第30-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 第三章 茶皂素的抑菌和乳化特性的研究 | 第35-49页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第35-36页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器 | 第35-36页 |
| ·供试菌种 | 第36页 |
| ·茶皂素的抑菌实验 | 第36-37页 |
| ·培养基的制备 | 第36页 |
| ·菌种的活化及菌悬液的制备 | 第36-37页 |
| ·抑菌实验准备 | 第37页 |
| ·滤纸片法抑菌实验 | 第37页 |
| ·茶皂素的乳化特性 | 第37-39页 |
| ·茶皂素的表面张力测定 | 第37-38页 |
| ·茶皂素的起泡力测定[7]（国标 GB4828-91） | 第38-39页 |
| ·茶皂素的接触角测定 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-47页 |
| ·茶皂素的抑菌实验结果分析 | 第39-42页 |
| ·茶皂素的表面张力结果分析 | 第42-45页 |
| ·茶皂素的起泡力的结果分析 | 第45页 |
| ·茶皂素的接触角结果分析 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
| 第四章 茶皂素洗涤用品的研究 | 第49-55页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第49-50页 |
| ·主要试剂 | 第49页 |
| ·主要仪器 | 第49-50页 |
| ·制备不同配方的茶皂素洗涤剂 | 第50页 |
| ·不同配方茶皂素洗涤剂和普通洗涤剂性能的比较 | 第50-51页 |
| ·洗油率测定[1-2]（QBT2117-1995 通用水基金属净洗剂） | 第50页 |
| ·洗毛实验[3-4]（五槽洗毛法） | 第50-51页 |
| ·残油脂萃取[5-8]（GB6977-86 洗净羊毛油，灰，土杂试验方法） | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-53页 |
| ·洗油率测定的结果分析 | 第51-52页 |
| ·残油脂萃取的结果分析 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-55页 |
| 第五章 研究结论与展望 | 第55-57页 |
| ·研究结论 | 第55-56页 |
| ·论文不足之处及后续研究方向 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 在校期间发表论文及参加课题一览表 | 第58页 |
