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聚乳酸/纳米纤维素可降解食品包装薄膜的研究及其在西兰花保鲜中的应用

致谢第6-7页
摘要第7-9页
Abstract第9-11页
第一章 绪论第14-35页
    1.1 引言第14页
    1.2 聚乳酸第14-19页
        1.2.1 聚乳酸的合成、结构与性质第14-16页
        1.2.2 聚乳酸的改性第16-18页
        1.2.3 聚乳酸的应用第18-19页
    1.3 纳米纤维素第19-23页
        1.3.1 纳米纤维素概述第19-20页
        1.3.2 纳米纤维素的表面改性第20-21页
        1.3.3 纳米纤维素的应用第21-23页
    1.4 聚乳酸/纳米纤维素复合材料国内外研究现状第23-25页
        1.4.1 国内研究现状第23-24页
        1.4.2 国外研究现状第24-25页
    1.5 聚乳酸及其复合材料的降解第25-28页
        1.5.1 降解机理第25-26页
        1.5.2 降解的影响因素第26-27页
        1.5.3 聚乳酸及其复合材料降解性能研究进展第27-28页
    1.6 西兰花及其保鲜技术研究第28-32页
        1.6.1 西兰花概述第28页
        1.6.2 西兰花采后保鲜方法第28-32页
    1.7 纳米包装材料在果蔬贮藏保鲜中的应用第32-33页
    1.8 本文研究意义、内容及创新点第33-35页
        1.8.1 研究目的及意义第33-34页
        1.8.2 主要研究内容第34页
        1.8.3 研究创新点第34-35页
第二章 聚乳酸/纳米纤维素复合薄膜的制备及性能研究第35-47页
    2.1 引言第35页
    2.2 实验部分第35-39页
        2.2.1 实验原料第36页
        2.2.2 实验仪器及设备第36页
        2.2.3 实验方法第36-38页
        2.2.4 测试与表征第38-39页
    2.3 结果与讨论第39-45页
        2.3.1 复合薄膜的形貌分析第39-40页
        2.3.2 复合薄膜的热性能第40-42页
        2.3.3 复合薄膜的力学性能第42-43页
        2.3.4 复合薄膜的渗透性能第43-44页
        2.3.5 复合薄膜的透光性能第44-45页
    2.4 本章小结第45-47页
第三章 聚乳酸/纳米纤维素复合薄膜对西兰花保鲜效果的研究第47-62页
    3.1 引言第47页
    3.2 实验部分第47-51页
        3.2.1 实验原料第47-48页
        3.2.2 实验仪器及设备第48-49页
        3.2.3 实验方法第49页
        3.2.4 测试与表征第49-51页
        3.2.5 数据分析处理第51页
    3.3 结果与讨论第51-60页
        3.3.1 包装袋内O_2、CO_2含量的变化第51-52页
        3.3.2 感官品质评价第52-54页
        3.3.3 质量损失率变化第54-55页
        3.3.4 细胞膜透性(相对电导率)变化第55-56页
        3.3.5 叶绿素含量变化第56-57页
        3.3.6 维生素C含量变化第57-58页
        3.3.7 可溶性固形物(TSS)含量变化第58-59页
        3.3.8 过氧化物酶(POD)活性变化第59-60页
    3.4 本章小结第60-62页
第四章 聚乳酸/纳米纤维素复合材料降解性能研究第62-76页
    4.1 引言第62页
    4.2 实验部分第62-66页
        4.2.1 实验原料第62-63页
        4.2.2 实验仪器及设备第63-64页
        4.2.3 实验方法第64-65页
        4.2.4 测试与表征第65-66页
    4.3 结果与讨论第66-74页
        4.3.1 聚乳酸/纳米纤维素复合材料的水降解性能第66-71页
            4.3.1.1 质量损失率第66-68页
            4.3.1.2 吸水率第68-69页
            4.3.1.3 水降解前后复合材料的形貌变化第69-70页
            4.3.1.4 黏均分子量第70-71页
        4.3.2 聚乳酸/纳米纤维素复合材料的热降解性能第71-74页
    4.4 本章小结第74-76页
第五章 结论与展望第76-78页
    5.1 结论第76-77页
    5.2 展望第77-78页
参考文献第78-91页
作者简介第91页

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