首页--工业技术论文--轻工业、手工业论文--食品工业论文--一般性问题论文--食品标准与检验论文--食品的微生物检验论文

食品中产志贺毒素大肠杆菌的分离和快速鉴定

摘要第3-4页
Abstract第4-5页
第一章 综述第10-20页
    1.1 产志贺毒素大肠杆菌第10-11页
        1.1.1 产志贺毒素大肠杆菌的概况第10-11页
        1.1.2 产志贺毒素大肠杆菌危害第11页
    1.2 产志贺毒素大肠杆菌的致病毒素第11-12页
        1.2.1 志贺毒素(STX)第11-12页
        1.2.2 紧密素粘附因子第12页
        1.2.3 溶血素(hemolysin)第12页
    1.3 产志贺毒素大肠杆菌检测方法的研究进展第12-16页
        1.3.1 常规方法检测鉴定方法第12-13页
        1.3.2 主要PCR检测技术第13-14页
            1.3.2.1 实时荧光PCR方法(Real-Time PCR)第13-14页
            1.3.2.2 环介导等温扩增方法(LAMP)第14页
            1.3.2.3 多重PCR技术第14页
        1.3.3 免疫学检测方法第14-16页
            1.3.3.1 酶联免疫吸附方法(ELISA)第14-15页
            1.3.3.2 免疫荧光抗体方法(Indirect immunofluorescence)第15页
            1.3.3.3 免疫胶体金方法(Immune colloidal gold technique)第15-16页
        1.3.4 基因芯片检测方法第16页
    1.4 多重PCR-DHPLC方法的研究进展第16-18页
        1.4.1 多重PCR-DHPLC方法简介第16-17页
        1.4.2 多重PCR-DHPLC方法的应用第17页
        1.4.3 多重PCR-DHPLC方法检测产志贺毒素大肠杆菌的意义第17-18页
    1.5 MALDI-TOF MS方法的研究进展第18-19页
        1.5.1 MALDI-TOF MS方法简介第18页
        1.5.2 MALDI-TOF MS方法的应用第18-19页
        1.5.3 MALDI-TOF MS方法检测产志贺毒素大肠杆菌的意义第19页
    1.6 本论文研究的内容及意义第19-20页
第二章 产志贺毒素大肠杆菌检测方法的建立第20-32页
    2.1 实验材料第20-22页
        2.1.1 实验菌株第20-21页
        2.1.2 实验仪器第21页
        2.1.3 实验试剂第21-22页
        2.1.4 主要培养基第22页
    2.2 实验方法第22-32页
        2.2.1 标准菌株的活化第22页
        2.2.2 产志贺毒素大肠杆菌的分离第22-24页
            2.2.2.1 初始菌落计数第23页
            2.2.2.2 免疫磁珠富集第23页
            2.2.2.3 O111和O157的免疫磁珠特异性验证第23-24页
            2.2.2.4 O111和O157的免疫磁珠标准菌液灵敏度第24页
            2.2.2.5 O111和O157的免疫磁珠混合菌液灵敏度第24页
        2.2.3 目标菌株的生化鉴定第24-25页
            2.2.3.1 EMB平板、O157显色培养基以及三糖铁斜面鉴定第24-25页
            2.2.3.2 VIDAS全自动免疫荧光分析仪第25页
            2.2.3.3 全自动细菌PHOENIX-100生化鉴定仪第25页
            2.2.3.4 VITEK全自动微生物鉴定仪第25页
            2.2.3.5 血清型凝集鉴定第25页
            2.2.3.6 大肠杆菌/大肠菌群 3M纸片法检测第25页
        2.2.4 多重PCR-DHPLC检测鉴定目标菌株第25-28页
            2.2.4.1 目标菌株及参照菌株基因组DNA的提取。第26页
            2.2.4.2 多重PCR特异性引物与RT-PCR特异性引物及探针的合成第26-27页
            2.2.4.3 多重PCR-DHPLC与RT-PCR检测条件优化第27页
            2.2.4.4 多重PCR-DHPLC与RT-PCR特异性验证第27页
            2.2.4.5 多重PCR-DHPLC与RT-PCR灵敏度验证第27页
            2.2.4.6 多重PCR-DHPLC与RT-PCR重现性验证第27-28页
            2.2.4.7 实际样品检测第28页
        2.2.5 MALDI-TOF MS检测鉴定目标菌株方法建立第28-30页
            2.2.5.1 所试菌株培养第28页
            2.2.5.2 基质溶液配置第28页
            2.2.5.3 MALDI-TOF MS的操作步骤第28页
            2.2.5.4 仪器参数设置第28-29页
            2.2.5.5 结果判断标准第29页
            2.2.5.6 前期处理方法第29页
            2.2.5.7 质谱图生成影响因素分析第29-30页
            2.2.5.8 鉴定结果准确性验证试验第30页
        2.2.6 展开全国实验室能力验证第30-32页
            2.2.6.1 能力验证样品制备第30页
            2.2.6.2 能力验证样品均匀性检验分析第30页
            2.2.6.3 能力验证样品稳定性检验分析第30页
            2.2.6.4 能力验证样品全国展开第30-32页
第三章 产志贺毒素大肠杆菌检测方法的结果与讨论第32-48页
    3.1 分离试验结果第32页
        3.1.1 O111和O157的免疫磁珠特异性第32页
        3.1.2 O111和O157的免疫磁珠标准菌液灵敏度第32页
        3.1.3 O111和O157的免疫磁珠混合菌液灵敏度第32页
    3.2 标准菌株的生化鉴定结果第32-38页
        3.2.1 O157显色培养基、EMB平板以及三糖铁斜面验证结果第32-34页
        3.2.2 VIDAS全自动免疫荧光分析仪第34页
        3.2.3 全自动细菌PHOENIX-100生化鉴定仪第34页
        3.2.4 VITEK全自动微生物鉴定仪第34-37页
        3.2.5 大肠杆菌/大肠菌群 3M纸片法检测第37页
        3.2.6 血清型凝集鉴定第37-38页
    3.3 多重PCR-DHPLC与RT-PCR检测第38-41页
        3.3.1 菌落计数第38页
        3.3.2 多重PCR-DHPLC与RT-PCR检测鉴定目标菌株特异性第38-39页
        3.3.3 多重PCR-DHPLC与RT-PCR检测鉴定目标菌株灵敏度第39-40页
        3.3.4 多重PCR-DHPLC与RT-PCR检测鉴定目标菌株重复性第40页
        3.3.5 多重PCR-DHPLC与RT-PCR实际样品检测结果第40-41页
    3.4 MALDI-TOF MS检测鉴定目标菌株方法结果第41-46页
        3.4.1 前期处理方法影响分析第41-42页
        3.4.2 培养基种类及培养时间对O111质谱图的影响分析第42-43页
        3.4.3 培养基种类及培养时间对O157质谱图的影响分析第43-45页
        3.4.4 方法准确性结果第45-46页
    3.5 展开全国实验室能力验证第46-48页
        3.5.1 能力验证样品均匀性检验结果分析第46页
        3.5.2 能力验证样品稳定性检验结果分析第46-47页
        3.5.3 全国实验室检测能力统计第47-48页
第四章 结论第48-50页
参考文献第50-55页
致谢第55页

论文共55页,点击 下载论文
上一篇:我国乡镇党委机关思想政治教育管理机制建构研究--以贵州省乡镇党委机关为例
下一篇:网络时代我国公民有序政治参与问题研究