绣球菌干燥、超微粉制备及其应用研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 综述 | 第11-17页 |
| 1 绣球菌的研究进展 | 第11-12页 |
| ·绣球菌的营养价值 | 第11页 |
| ·绣球菌保健及药效的研究进展 | 第11-12页 |
| ·国内绣球菌研究现状 | 第12页 |
| 2 干燥技术研究进展 | 第12-14页 |
| ·热风干燥技术研究进展 | 第12-13页 |
| ·热泵干燥技术研究进展 | 第13页 |
| ·真空冷冻干燥技术研究进展 | 第13-14页 |
| ·联合干燥技术研究进展 | 第14页 |
| 3 超微粉碎技术研究进展 | 第14-15页 |
| 4 超微粉理化特性研究进展 | 第15页 |
| 5 立题依据及意义 | 第15-16页 |
| 6 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 不同干燥方式对绣球菌品质的影响 | 第17-29页 |
| 1 材料与方法 | 第17-21页 |
| ·材料与仪器 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·试验指标及测定方法 | 第19-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-27页 |
| ·对绣球菌干燥速率的影响 | 第21页 |
| ·对绣球菌Vc含量的影响 | 第21-23页 |
| ·对绣球菌粗多糖含量的影响 | 第23-24页 |
| ·对绣球菌色泽的影响 | 第24-25页 |
| ·对绣球菌体积保留的影响 | 第25-26页 |
| ·对绣球菌复水比的影响 | 第26-27页 |
| 3 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 绣球菌超微粉的加工 | 第29-39页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| ·材料 | 第29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-37页 |
| ·绣球菌超微粉碎单因素试验结果与分析 | 第30-33页 |
| ·绣球菌超微粉响应面试验及分析结果 | 第33-37页 |
| ·验证性试验 | 第37页 |
| 3 小结 | 第37-39页 |
| 第四章 绣球菌超微粉理化特性研究 | 第39-46页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-44页 |
| ·不同干燥方式的绣球菌超微粉粒度分布比较 | 第41页 |
| ·休止角和滑角的比较 | 第41-42页 |
| ·溶解性的比较 | 第42页 |
| ·持水力和膨胀力的比较 | 第42-44页 |
| ·显微观察结果 | 第44页 |
| 3 小结 | 第44-46页 |
| 第五章 绣球菌咀嚼片的加工 | 第46-57页 |
| 1 材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·材料与试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器设备 | 第46-47页 |
| 2 试验方法 | 第47-50页 |
| ·工艺流程 | 第47-48页 |
| ·测定方法 | 第48-49页 |
| ·绣球菌超微粉和菠萝粉混合比例的选择 | 第49页 |
| ·制粒的正交试验设计 | 第49页 |
| ·填充剂和甜味剂的筛选 | 第49-50页 |
| ·润滑剂的筛选 | 第50页 |
| ·咀嚼片配方正交试验设计 | 第50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-56页 |
| ·绣球菌超微粉和菠萝粉混合比例的选择结果 | 第50-52页 |
| ·制粒正交试验结果与分析 | 第52-54页 |
| ·填充剂和甜味剂的选择结果 | 第54页 |
| ·润滑剂的选择结果 | 第54-55页 |
| ·咀嚼片配方正交试验结果与分析 | 第55-56页 |
| ·试验结果的验证 | 第56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 1 结论 | 第57-58页 |
| 2 创新点 | 第58页 |
| 3 展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
