长沙地区食品中铅、镉、砷污染物调查及分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1 铅、镉、砷污染物对人体健康的危害 | 第9-11页 |
| ·铅污染物的危害 | 第9页 |
| ·镉污染物的危害 | 第9页 |
| ·砷污染物的危害 | 第9-11页 |
| 2 铅、镉、砷矿物在湖南的分布 | 第11页 |
| 3 目前我国铅、镉、砷污染状况 | 第11-13页 |
| 4 目前我国铅、镉、砷检测方法现状 | 第13-16页 |
| ·抽样方法及前处理方法 | 第13-14页 |
| ·重金属检测方法现状 | 第14-16页 |
| 5 本文的研究意义及内容 | 第16-18页 |
| ·研究意义 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 铅含量检测及结果分析 | 第18-28页 |
| 1 试验材料及方法 | 第18-22页 |
| ·试验试剂 | 第18页 |
| ·试验仪器 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-20页 |
| ·样品检测分析 | 第20-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-26页 |
| ·长沙地区生产食品中铅的含量分布 | 第22-24页 |
| ·长沙地区本地企业产品铅的检测结果 | 第24-25页 |
| ·食品中铅污染原因分析 | 第25-26页 |
| 3 结论 | 第26-28页 |
| ·试验方法分析及优化 | 第26-27页 |
| ·长沙地区食品中铅含量状况 | 第27-28页 |
| 第三章 砷含量检测及结果分析 | 第28-39页 |
| 1 试验材料及方法 | 第28-34页 |
| ·试验试剂 | 第28页 |
| ·试验仪器 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-31页 |
| ·样品检测分析 | 第31-34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-38页 |
| ·长沙地区生产食品中砷的含量分布 | 第34-36页 |
| ·长沙地区本地企业产品砷的检测结果 | 第36-37页 |
| ·食品中砷污染原因分析 | 第37-38页 |
| 3 结论 | 第38-39页 |
| ·试验方法分析及优化 | 第38页 |
| ·长沙地区食品中砷含量状况 | 第38-39页 |
| 第四章 镉含量检测及结果分析 | 第39-47页 |
| 1 试验材料及方法 | 第39-42页 |
| ·试验试剂 | 第39页 |
| ·试验仪器 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·样品检测分析 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-46页 |
| ·长沙地区生产食品中镉的含量分布 | 第42-44页 |
| ·长沙地区本地企业产品镉的检测结果 | 第44-45页 |
| ·食品中镉污染原因分析 | 第45-46页 |
| 3 结论 | 第46-47页 |
| ·试验方法分析及优化 | 第46页 |
| ·长沙地区食品中镉含量状况 | 第46-47页 |
| 第五章 安全监管及重金属污染物对策研究 | 第47-54页 |
| 1 食品企业质量管理现状 | 第47-49页 |
| ·食品企业质量管理现状 | 第47-48页 |
| ·在调研中发现的主要问题和影响因素 | 第48-49页 |
| 2 长沙地区食品中铅、镉、砷污染产生原因的探讨 | 第49-51页 |
| 3 长沙地区食品中铅、镉、砷污染对策的研究 | 第51-54页 |
| ·食品生产企业应加强管理，规范发展 | 第51-52页 |
| ·政府部门管理松弛有度，确保食品安全 | 第52-54页 |
| 第六章 全文结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
