| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-16页 |
| 1. 文献综述 | 第16-30页 |
| ·杆菌肽 | 第16-18页 |
| ·杆菌肽的产生 | 第16页 |
| ·杆菌肽的抑菌机制 | 第16-17页 |
| ·杆菌肽的应用 | 第17-18页 |
| ·新型拮抗物质 | 第18-19页 |
| ·小肽类抗菌物质 | 第18-19页 |
| ·大分子量的拮抗物质 | 第19页 |
| ·芽孢杆菌 | 第19-30页 |
| ·芽孢杆菌的定义 | 第19-20页 |
| ·芽孢杆菌在自然界的分布 | 第20-21页 |
| ·芽孢杆菌的应用 | 第21-25页 |
| ·芽孢杆菌的研究现状 | 第25-29页 |
| ·芽孢杆菌的抑菌机制 | 第29-30页 |
| 2. 试验部分 | 第30-47页 |
| ·菌株的筛选、生理生化鉴定、拮抗性试验及抑菌效价测定 | 第30-36页 |
| ·试验仪器 | 第30页 |
| ·试验药品、培养基、指示菌种 | 第30页 |
| ·采样 | 第30-31页 |
| ·拮抗菌株的筛选 | 第31-32页 |
| ·菌株生理生化鉴定 | 第32-33页 |
| ·发酵产生抗菌蛋白 | 第33页 |
| ·去菌液理化性质测定 | 第33-35页 |
| ·L_1、L_5菌及其所产拮抗物质的协同作用的测定 | 第35-36页 |
| ·拮抗菌地衣芽孢杆菌L_1生长条件的考察 | 第36-40页 |
| ·实验仪器 | 第36-37页 |
| ·培养基及原料来源 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-40页 |
| ·拮抗菌地衣芽孢杆菌L_1液态发酵条件研究及培养基的优化 | 第40-44页 |
| ·实验仪器 | 第40-41页 |
| ·实验用培养基 | 第41页 |
| ·发酵条件的考察 | 第41-44页 |
| ·拮抗菌地衣芽孢杆菌L_1固态发酵条件研究及培养基的优化 | 第44-46页 |
| ·实验仪器 | 第45页 |
| ·种子液的制备 | 第45页 |
| ·接种培养 | 第45页 |
| ·活菌计数方法 | 第45-46页 |
| ·芽孢测定方法 | 第46页 |
| ·芽孢形成率的计算 | 第46页 |
| ·拮抗菌地衣芽孢杆菌L_1应用的初步探讨 | 第46-47页 |
| ·饲喂试验 | 第46页 |
| ·保鲜试验 | 第46-47页 |
| 3. 试验结果与讨论 | 第47-77页 |
| ·拮抗菌株的筛选结果 | 第47页 |
| ·菌种生理生化鉴定试验结果 | 第47-50页 |
| ·菌落及形态特征 | 第47页 |
| ·生理生化特征 | 第47-48页 |
| ·拮抗试验结果 | 第48-49页 |
| ·抑菌效价的测定结果 | 第49-50页 |
| ·去菌液理化性质测定结果 | 第50-57页 |
| ·拮抗图谱的测定 | 第50-51页 |
| ·发酵去菌液抑菌效价的测定结果 | 第51-52页 |
| ·热稳定性的测定结果 | 第52-53页 |
| ·酸碱稳定性的测定结果 | 第53-54页 |
| ·蛋白酶K 稳定性的测定结果 | 第54-55页 |
| ·L_1菌和L_5菌的协同增效作用结果 | 第55-57页 |
| ·拮抗菌地衣芽孢杆菌L_1生长条件的考察结果 | 第57-62页 |
| ·最适培养基的选择 | 第57-58页 |
| ·温度对地衣芽孢杆菌L_1生长的影响 | 第58页 |
| ·培养基初始pH 对地衣芽孢杆菌L_1生长的影响 | 第58-59页 |
| ·装量对L_1菌生长的影响 | 第59-60页 |
| ·转速对L_1菌生长的影响 | 第60-61页 |
| ·种龄的确定 | 第61-62页 |
| ·L_1菌株最适液态发酵条件的考察结果 | 第62-72页 |
| ·发酵条件单因素实验 | 第62-65页 |
| ·正交实验设计优化发酵培养基 | 第65-67页 |
| ·培养基初始pH 对L_1拮抗活性的影响 | 第67-68页 |
| ·发酵时间对菌株拮抗活性的影响 | 第68页 |
| ·接种量的确定 | 第68-69页 |
| ·摇瓶培养过程中pH 的变化 | 第69-70页 |
| ·摇瓶培养周期的确定 | 第70-72页 |
| ·测糖标准曲线 | 第72页 |
| ·L_1菌最适固态发酵条件的考察结果与分析 | 第72-76页 |
| ·最适培养基的确定 | 第72-75页 |
| ·接种与培养研究结果 | 第75页 |
| ·小节 | 第75-76页 |
| ·地衣芽孢杆菌L_1的应用初步探讨 | 第76页 |
| ·地衣芽孢杆菌 L_1的功效 | 第76-77页 |
| 4.结论与建议 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| ·建议 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 研究生期间发表的论文 | 第87页 |
