| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号和缩略词 | 第16-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-27页 |
| 1.1 生物乙醇 | 第17-18页 |
| 1.1.1 酿酒酵母 | 第17页 |
| 1.1.2 生物乙醇发展现状 | 第17-18页 |
| 1.2 染菌与调控 | 第18-22页 |
| 1.2.1 杂菌污染 | 第18-20页 |
| 1.2.2 信号调控 | 第20-21页 |
| 1.2.3 植物乳杆菌对酵母行为的调控 | 第21-22页 |
| 1.3 代谢组学 | 第22-24页 |
| 1.3.1 代谢组学研究方法 | 第22-23页 |
| 1.3.2 代谢组学应用 | 第23-24页 |
| 1.4 本课题研究意义和主要内容 | 第24-27页 |
| 1.4.1 本课题研究意义 | 第24页 |
| 1.4.2 本课题主要研究内容 | 第24-27页 |
| 第二章 植物乳杆菌细胞壁接触对乙醇发酵效率的影响 | 第27-39页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第27-29页 |
| 2.2.1 实验菌株 | 第27页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第27页 |
| 2.2.3 主要试剂 | 第27-28页 |
| 2.2.4 培养基配方 | 第28-29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-33页 |
| 2.3.1 实验分组设定 | 第29-31页 |
| 2.3.2 酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用的下生长状况测定 | 第31-32页 |
| 2.3.3 酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用下的乙醇产量和残糖测定 | 第32页 |
| 2.3.4 植物乳杆菌细胞壁接触对酵母乙醇耐受调控 | 第32-33页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第33-38页 |
| 2.4.1 酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触下生长状况变化 | 第33-34页 |
| 2.4.2 酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用的下乙醇产量和残糖利用的变化 | 第34-37页 |
| 2.4.3 植物乳杆菌细胞壁接触对酿酒酵母乙醇耐受的调控 | 第37-38页 |
| 2.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 植物乳杆菌细胞壁接触对酿酒酵母细胞代谢的影响 | 第39-53页 |
| 3.1 引言 | 第39页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第39-41页 |
| 3.2.1 实验菌株 | 第39页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第39页 |
| 3.2.3 主要试剂 | 第39-40页 |
| 3.2.4 培养基配方 | 第40-41页 |
| 3.3 实验方法 | 第41-45页 |
| 3.3.1 实验分组设定 | 第41-43页 |
| 3.3.2 代谢物质提取和预处理 | 第43页 |
| 3.3.3 GC-MS测定 | 第43-44页 |
| 3.3.4 代谢组学数据分析 | 第44-45页 |
| 3.4 实验结果 | 第45-52页 |
| 3.4.1 植物乳杆菌细胞壁接触对酵母胞内代谢图谱影响 | 第45-46页 |
| 3.4.2 植物乳杆菌细胞壁接触对酵母胞内代谢物影响 | 第46-52页 |
| 3.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 分批补料发酵中植物乳杆菌细胞壁接触对酿酒酵母乙醇产率的影响 | 第53-63页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第53-55页 |
| 4.2.1 实验菌株 | 第53页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第53页 |
| 4.2.3 主要试剂 | 第53页 |
| 4.2.4 培养基配方 | 第53-55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-57页 |
| 4.3.1 实验组设定 | 第55-56页 |
| 4.3.2 分批补料发酵中酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用的下生长状况测定 | 第56页 |
| 4.3.3 分批补料发酵中酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用下的乙醇产量和残糖测定 | 第56-57页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第57-61页 |
| 4.4.1 分批补料发酵中酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用的下生长状况变化 | 第57-58页 |
| 4.4.2 分批补料发酵中酿酒酵母在植物乳杆菌细胞壁接触作用下乙醇产量和残糖利用的变化 | 第58-61页 |
| 4.5 本章小结 | 第61-63页 |
| 第五章 结论 | 第63-65页 |
| 5.1 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 附录 | 第71-75页 |
| 附录1 实验仪器 | 第71-72页 |
| 附录2 代谢组学TIC图 | 第72-73页 |
| 附录3 差异代谢物 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
| 研究成果及发表学术论文 | 第77-79页 |
| 导师与作者简介 | 第79-81页 |
| 专业学位硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第81-82页 |
