| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 中英文缩略语对照表 | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 高脂膳食 | 第11-14页 |
| 1.1.1 高脂膳食与代谢综合征 | 第11-12页 |
| 1.1.2 高脂膳食与氧化应激 | 第12-14页 |
| 1.2 肝脏糖异生 | 第14-16页 |
| 1.3 胰岛素抵抗 | 第16-17页 |
| 1.4 壳聚糖 | 第17-19页 |
| 1.4.1 壳聚糖的结构 | 第17-18页 |
| 1.4.2 壳聚糖的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.5 立题意义与研究方法 | 第19-20页 |
| 2 实验材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 实验材料及仪器 | 第20页 |
| 2.1.1 实验主要原料与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 实验主要仪器 | 第20页 |
| 2.1.3 实验动物 | 第20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-26页 |
| 2.2.1 动物分组及饲喂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 实验样品的采集 | 第21-22页 |
| 2.2.3 糖代谢相关指标的检测 | 第22页 |
| 2.2.4 血清指标的检测 | 第22页 |
| 2.2.5 肝脏指标的检测 | 第22-23页 |
| 2.2.6 肝脏和胰腺HE染色及形态学观察 | 第23页 |
| 2.2.7 肝脏及肌肉RNA的提取及转录 | 第23页 |
| 2.2.8 肝脏和肌肉基因表达的检测 | 第23-25页 |
| 2.2.9 Western-blot检测蛋白表达 | 第25页 |
| 2.2.10 数据处理与统计方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与讨论 | 第26-43页 |
| 3.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠体重和摄食量的影响 | 第26页 |
| 3.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血脂和肝脂的影响 | 第26-28页 |
| 3.2.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血脂的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脂和肝脏脂酶的影响 | 第27-28页 |
| 3.3 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏和胰腺组织形态的影响 | 第28-30页 |
| 3.3.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏组织形态的影响 | 第28-29页 |
| 3.3.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠胰腺组织形态的影响 | 第29-30页 |
| 3.4 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏氧化还原状态的影响 | 第30-34页 |
| 3.4.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏氧化还原状态的影响 | 第30-31页 |
| 3.4.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠Nrf2通路相关基因的影响 | 第31-34页 |
| 3.4.3 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠HO-1 蛋白表达的影响 | 第34页 |
| 3.5 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠糖代谢指标的影响 | 第34-38页 |
| 3.5.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠空腹血糖的影响 | 第34-35页 |
| 3.5.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠HOMA指标的影响 | 第35-36页 |
| 3.5.3 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠葡萄糖耐受量的影响 | 第36-37页 |
| 3.5.4 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠胰岛素耐受量的影响 | 第37-38页 |
| 3.6 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠糖异生相关基因的影响 | 第38-43页 |
| 3.6.1 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏PEPCK和G6Pase mRNA水平的影响 | 第38-39页 |
| 3.6.2 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏FOXO1和HNF4α m RNA水平的影响 | 第39-40页 |
| 3.6.3 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肌肉GLUT4 mRNA水平的影响 | 第40-41页 |
| 3.6.4 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠肝脏ACCl基因表达和AMPK蛋白表达的影响 | 第41-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-44页 |
| 主要结论 | 第43页 |
| 展望 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
