葡萄籽中有效成分的提取、分离及工艺优化

摘要	第1-4页
Abstract	第4-8页
第一章 文献综述	第8-24页
·引言	第8页
·葡萄籽的化学成分	第8-11页
·葡萄籽中各物质的功能及应用	第11-14页
·葡萄籽油的功能	第11-12页
·葡萄籽蛋白质的功能	第12页
·白藜芦醇的功能	第12-13页
·葡萄籽提取物的功能	第13页
·葡萄籽提取物的应用	第13-14页
·葡萄籽中主要化学成分的提取方法	第14-23页
·葡萄籽油的提取技术	第14-19页
·机械压榨技术	第14-15页
·溶剂浸提技术	第15页
·超临界流体萃取技术	第15-17页
·生物酶解提取技术	第17页
·其他辅助技术	第17-19页
·葡萄籽蛋白质的提取技术	第19页
·盐溶法提取蛋白质	第19页
·碱溶法提取蛋白质	第19页
·酶处理碱溶法提取蛋白质	第19页
·葡萄籽原花青素的提取技术与分离纯化方法	第19-23页
·葡萄籽原花青素提取技术	第19-21页
·葡萄籽原花青素分离纯化方法	第21-23页
·溶剂萃取法	第21页
·层析法	第21-22页
·色谱法	第22页
·其他方法	第22-23页
·本实验目的意义	第23-24页
第二章 葡萄籽油的提取工艺研究	第24-31页
·材料	第24页
·试剂与材料	第24页
·主要仪器	第24页
·溶剂浸提法提取葡萄籽油的工艺研究	第24-25页
·实验结果及分析	第25-28页
·单因素试验	第25-28页
·粒度对葡萄籽油收率的影响	第25页
·含水量对葡萄籽油收率的影响	第25-26页
·浸提溶剂的选择	第26页
·浸提时间对葡萄籽油收率的影响	第26-27页
·浸提温度对葡萄籽油收率的影响	第27页
·料液比对葡萄籽油收率的影响	第27-28页
·正交试验	第28页
·葡萄籽油的精炼	第28-30页
·讨论	第30-31页
第三章 葡萄籽蛋白质的提取工艺研究	第31-39页
·材料	第31页
·试剂与材料	第31页
·主要仪器	第31页
·碱溶法提取葡萄籽蛋白质的工艺研究	第31-34页
·工艺流程	第31-32页
·蛋白质含量的测定方法	第32-34页
·凯氏定氮法测定蛋白质含量	第32页
·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量	第32-34页
·实验结果及分析	第34-37页
·单因素试验	第34-36页
·碱液浓度对葡萄籽蛋白质收率的影响	第34页
·提取时间对葡萄籽蛋白质收率的影响	第34-35页
·提取温度对葡萄籽蛋白质收率的影响	第35页
·料液比对葡萄籽蛋白质收率的影响	第35-36页
·正交试验	第36-37页
·葡萄籽蛋白质等电点的测定	第37页
·讨论	第37-39页
第四章 葡萄籽原花青素的提取工艺研究	第39-48页
·材料	第39页
·试剂与材料	第39页
·主要仪器	第39页
·溶剂提取法提取葡萄籽原花青素的提取工艺研究	第39-40页
·工艺流程	第39页
·原花青素的含量测定方法	第39-40页
·实验结果及分析	第40-46页
·单因素试验	第40-45页
·提取溶剂种类对葡萄籽原花青素收率的影响	第40-41页
·乙醇浓度对葡萄籽原花青素收率的影响	第41-42页
·提取温度对葡萄籽原花青素收率的影响	第42页
·提取时间对葡萄籽原花青素收率的影响	第42-43页
·提取次数对葡萄籽原花青素收率的影响	第43页
·料液比对葡萄籽原花青素收率的影响	第43-44页
·粒度对葡萄籽原花青素收率的影响	第44页
·乙酸酸化对葡萄籽原花青素收率的影响	第44-45页
·正交试验	第45-46页
·讨论	第46-48页
结论	第48-49页
参考文献	第49-55页
致谢	第55页