| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第1章 导论 | 第11-19页 |
| ·研究背景与选题依据 | 第11-15页 |
| ·研究背景 | 第11-13页 |
| ·选题依据 | 第13-15页 |
| ·研究进程与文献回顾 | 第15-17页 |
| ·国外研究状况 | 第15-16页 |
| ·国内研究状况 | 第16-17页 |
| ·研究内容与论文框架 | 第17-19页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·论文框架 | 第18-19页 |
| 第2章 课程体系与比较研究的基本理论 | 第19-24页 |
| ·课程体系的基本理论 | 第19-21页 |
| ·课程体系的内涵与特征 | 第19-21页 |
| ·课程体系的地位与作用 | 第21页 |
| ·比较研究的基本理论 | 第21-24页 |
| ·比较研究的内涵与特征 | 第21页 |
| ·比较研究的原则 | 第21-24页 |
| 第3章 中国与美国旅游高等教育课程体系的现状及特点 | 第24-39页 |
| ·研究样本选择的原则 | 第24页 |
| ·研究样本的选择 | 第24-28页 |
| ·北京第二外国语学院旅游管理学院 | 第24-25页 |
| ·东北财经大学旅游与酒店管理学院 | 第25-26页 |
| ·康奈尔大学酒店管理学院 | 第26-27页 |
| ·普渡大学旅游与酒店管理系 | 第27-28页 |
| ·研究所选样本的典型性、差异性、可比性的分析 | 第28-30页 |
| ·研究所选样本的典型性 | 第28-29页 |
| ·研究所选样本的差异性 | 第29页 |
| ·研究所选样本的可比性 | 第29-30页 |
| ·中国与美国旅游高等教育课程体系 | 第30-35页 |
| ·北京第二外国语学院旅游管理学院 | 第30页 |
| ·东北财经大学旅游与酒店管理学院 | 第30-33页 |
| ·康奈尔大学酒店管理学院 | 第33-34页 |
| ·普渡大学旅游与酒店管理系 | 第34-35页 |
| ·课程体系的特点 | 第35-39页 |
| ·中国课程体系的特点 | 第35-36页 |
| ·美国旅游高等教育课程体系的基本特点 | 第36-39页 |
| 第4章 中国与美国旅游高等教育课程体系的对比分析 | 第39-51页 |
| ·主要差异的比较与分析 | 第39-45页 |
| ·课程体系编制中心的差异 | 第39-40页 |
| ·课程体系培养目标的差异 | 第40-41页 |
| ·开设课程的比较分析 | 第41-44页 |
| ·课程实施的差异 | 第44-45页 |
| ·差异形成的影响因素分析 | 第45-48页 |
| ·历史与社会因素 | 第45-46页 |
| ·教育观念的差异 | 第46页 |
| ·师资因素 | 第46-48页 |
| ·差异存在的影响分析 | 第48-51页 |
| ·理论知识 | 第48页 |
| ·实践技能 | 第48-49页 |
| ·社会适应性 | 第49-51页 |
| 第5章 完善中国旅游高等教育课程体系的启示 | 第51-57页 |
| ·优化中国旅游高等教育课程体系的主要原则 | 第52-55页 |
| ·目的性原则 | 第52页 |
| ·功能性原则 | 第52-53页 |
| ·智力原则 | 第53页 |
| ·情意原则 | 第53-54页 |
| ·综合化与个性化原则 | 第54-55页 |
| ·课程体系优化的举措 | 第55-57页 |
| ·高等教育重基础、宽口径的专业配置模式 | 第55页 |
| ·强调理论教育与实践相结合 | 第55页 |
| ·重视高层次教育,注重实证研究 | 第55页 |
| ·发展行业协会,促进旅游教育的协调发展 | 第55-56页 |
| ·加强国际合作,重视国际旅游业人才的培养 | 第56-57页 |
| 第6章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61页 |