| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.3 国内外研究现状述评 | 第15页 |
| 1.3 研究内容和研究框架 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究框架 | 第16-17页 |
| 1.4 研究方法 | 第17-18页 |
| 第二章 概念界定和基础理论 | 第18-23页 |
| 2.1 概念界定 | 第18-20页 |
| 2.1.1 市场营销的内涵 | 第18页 |
| 2.1.2 餐饮业市场营销及特点 | 第18-20页 |
| 2.2 .基础理论 | 第20-23页 |
| 2.2.1 4P营销理论 | 第20-21页 |
| 2.2.2 品牌定位理论 | 第21-23页 |
| 第三章 牛黄记餐饮市场营销的现状及问题分析 | 第23-30页 |
| 3.1 牛黄记餐饮管理有限公司概况 | 第23-24页 |
| 3.1.1 公司的基本情况 | 第23页 |
| 3.1.2 公司的总体经营状况 | 第23-24页 |
| 3.2 餐饮行业发展概况 | 第24-26页 |
| 3.3 牛黄记餐饮市场营销现状分析 | 第26-28页 |
| 3.3.1 牛黄记餐饮产品特点 | 第26页 |
| 3.3.2 牛黄记餐饮的价格策略 | 第26-27页 |
| 3.3.3 牛黄记餐饮的营销渠道 | 第27-28页 |
| 3.3.4 牛黄记餐饮的促销模式 | 第28页 |
| 3.4 牛黄记餐饮市场营销中存在的问题 | 第28-30页 |
| 第四章 牛黄记餐饮的市场定位及策略优化 | 第30-38页 |
| 4.1 牛黄记餐饮多品牌的市场定位 | 第30-32页 |
| 4.1.1 牛黄记餐饮多品牌营销策略的原则 | 第30页 |
| 4.1.2 市场细分(Segmenting) | 第30-31页 |
| 4.1.3 目标市场(Targeting) | 第31页 |
| 4.1.4 品牌定位(Positioning) | 第31-32页 |
| 4.2 牛黄记餐饮市场营销分析 | 第32-33页 |
| 4.2.1 内部优势(Strength)分析 | 第32页 |
| 4.2.2 内部劣势(Weakness)分析 | 第32页 |
| 4.2.3 外部机遇(Opportunity)分析 | 第32-33页 |
| 4.2.4 外部威胁(Threat)分析 | 第33页 |
| 4.3 牛黄记餐饮多品牌市场营销优化策略 | 第33-38页 |
| 4.3.1 产品策略 | 第33-35页 |
| 4.3.2 价格策略 | 第35页 |
| 4.3.3 渠道策略 | 第35-36页 |
| 4.3.4 促销策略 | 第36-38页 |
| 第五章 牛黄记餐饮市场营销优化策略的实施 | 第38-41页 |
| 5.1 牛黄记餐饮多品牌营销保障性措施 | 第38-39页 |
| 5.1.1 企业战略支持型的企业文化 | 第38页 |
| 5.1.2 提高餐厅员工素质 | 第38页 |
| 5.1.3 整合内部营销资源 | 第38-39页 |
| 5.2 牛黄记餐饮多品牌营销的实施方式 | 第39-41页 |
| 5.2.1 各品牌店面的建立 | 第39页 |
| 5.2.2 品牌营销模式的改进 | 第39-40页 |
| 5.2.3 会员的增值与发展 | 第40页 |
| 5.2.4 品牌传播策略与方式 | 第40-41页 |
| 第六章 结论与展望 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45-46页 |
| 附件 | 第46页 |