| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第12-29页 |
| 1.1 油茶籽 | 第12页 |
| 1.2 油茶籽枯饼 | 第12页 |
| 1.3 茶油的性质及其应用 | 第12-14页 |
| 1.3.1 茶油的性质 | 第12-14页 |
| 1.3.2 茶油的应用 | 第14页 |
| 1.4 茶油的提取 | 第14-22页 |
| 1.4.1 正己烷 | 第15页 |
| 1.4.2 环己烷 | 第15-16页 |
| 1.4.3 异己烷 | 第16页 |
| 1.4.4 四号溶剂 | 第16-17页 |
| 1.4.5 醛酮酯 | 第17-19页 |
| 1.4.6 氯代甲烷 | 第19-20页 |
| 1.4.7 短链醇 | 第20-21页 |
| 1.4.8 超临界流体 | 第21页 |
| 1.4.9 混合溶剂 | 第21-22页 |
| 1.5 茶皂素的结构性质及应用 | 第22-24页 |
| 1.5.1 茶皂素的结构 | 第22-23页 |
| 1.5.2 茶皂素理化性质 | 第23-24页 |
| 1.5.3 茶皂素的应用 | 第24页 |
| 1.6 茶皂素的提取 | 第24-26页 |
| 1.6.1 水提法 | 第24-25页 |
| 1.6.2 有机溶剂提取法 | 第25-26页 |
| 1.7 粗茶油脱酸 | 第26-27页 |
| 1.7.1 直接碱炼脱酸 | 第26页 |
| 1.7.2 物理脱酸 | 第26-27页 |
| 1.7.3 混合油脱酸 | 第27页 |
| 1.7.4 其它方法 | 第27页 |
| 1.8 茶油脱色 | 第27-28页 |
| 1.8.1 吸附脱色 | 第27-28页 |
| 1.8.2 其它脱色法 | 第28页 |
| 1.9 课题意义、目的及创新点 | 第28-29页 |
| 1.9.1 本课题研究意义及目的 | 第28页 |
| 1.9.2 本研究创新点 | 第28-29页 |
| 第二章 实验材料与研究方法 | 第29-41页 |
| 2.1 实验试剂及仪器 | 第29-30页 |
| 2.2 油茶籽枯饼成分分析 | 第30-31页 |
| 2.2.1 油茶籽枯饼水分含量测定 | 第30页 |
| 2.2.2 油茶籽枯饼粗茶油含量测定 | 第30-31页 |
| 2.2.3 油茶籽枯饼中茶皂素含量测定 | 第31页 |
| 2.3 短链醇提取油茶籽枯饼中茶油和茶皂素研究 | 第31-34页 |
| 2.3.1 短链醇对茶油的溶解度 | 第31页 |
| 2.3.2 异丙醇提取茶油和茶皂素实验装置 | 第31-32页 |
| 2.3.3 异丙醇提取茶油和茶皂素工艺流程 | 第32-33页 |
| 2.3.4 异丙醇提取茶油和茶皂素实验步骤： | 第33-34页 |
| 2.4 石油醚-95%醇溶液提取茶油和茶皂素实验 | 第34-35页 |
| 2.4.1 石油醚-95%甲醇提取茶油和茶皂素实验装置 | 第34页 |
| 2.4.2 石油醚-95%甲醇提取茶油和茶皂素工艺流程 | 第34-35页 |
| 2.4.3 石油醚-95%甲醇提取茶油和茶皂素实验步骤 | 第35页 |
| 2.5 混合油脱酸研究 | 第35-37页 |
| 2.5.1 混合油碱炼脱酸装置 | 第35-36页 |
| 2.5.2 混合油碱练工艺流程 | 第36页 |
| 2.5.3 混合油碱炼步骤 | 第36-37页 |
| 2.6 混合油脱色研究 | 第37-38页 |
| 2.6.1 混合油脱色实验装置 | 第37页 |
| 2.6.2 混合油脱色实验步骤 | 第37-38页 |
| 2.7 茶油理化性质测定 | 第38-39页 |
| 2.8 茶油脂肪酸成分检测 | 第39-40页 |
| 2.9 茶皂素含量检测 | 第40-41页 |
| 第三章 异丙醇提取茶油和茶皂素实验研究 | 第41-55页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 短链醇提取茶油理论基础 | 第41-44页 |
| 3.3 异丙醇提取油茶籽枯饼中茶油和茶皂素实验研究 | 第44-50页 |
| 3.3.1 颗粒大小对提取效果的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.2 固液比对提取效果的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 温度对提取效果的影响 | 第46页 |
| 3.3.4 时间对提取效果的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 搅拌速率对提取效果的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.6 异丙醇浓度对提取效果的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.7 提取次数对提取效果的影响 | 第49-50页 |
| 3.4 正交实验 | 第50-52页 |
| 3.5 重现性实验及扩大实验 | 第52-53页 |
| 3.5.1 重现性实验 | 第52页 |
| 3.5.2 扩大实验 | 第52-53页 |
| 3.5.3 回收的异丙醇再浸出实验 | 第53页 |
| 3.6 粗茶油性质 | 第53-54页 |
| 3.7 本章小结 | 第54-55页 |
| 第四章 石油醚-甲醇溶液提取茶油和茶皂素实验研究 | 第55-70页 |
| 4.1 引言 | 第55页 |
| 4.2 石油醚-甲醇溶液提取茶油的理论基础 | 第55-58页 |
| 4.2.1 石油醚和甲醇之间作用 | 第55-56页 |
| 4.2.2 石油醚相溶解茶油能力 | 第56-57页 |
| 4.2.3 甲醇相溶解茶油能力 | 第57-58页 |
| 4.3 石油醚-95%甲醇提取茶油和茶皂素实验研究 | 第58-64页 |
| 4.3.1 甲醇浓度对提取效果的影响 | 第58页 |
| 4.3.2 颗粒大小对提取效果的影响 | 第58-60页 |
| 4.3.3 固液比对提取效果的影响 | 第60页 |
| 4.3.4 烃醇配比对提取效果的影响 | 第60-61页 |
| 4.3.5 温度对提取效果的影响 | 第61-62页 |
| 4.3.6 时间对提取效果的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.7 搅拌速率对提取效果的影响 | 第63页 |
| 4.3.8 提取次数对提取效果的影响 | 第63-64页 |
| 4.4 正交实验 | 第64-67页 |
| 4.5 重现性实验及扩大实验 | 第67页 |
| 4.5.1 重现性实验 | 第67页 |
| 4.5.2 扩大实验 | 第67页 |
| 4.6 粗茶油性质 | 第67-68页 |
| 4.7 工艺比较 | 第68-69页 |
| 4.7.1 石油醚提取和石油醚-95%甲醇提取工艺比较 | 第68页 |
| 4.7.2 石油醚-95%甲醇和异丙醇提取工艺比较 | 第68-69页 |
| 4.8 本章小结 | 第69-70页 |
| 第五章 粗茶油脱酸实验研究 | 第70-82页 |
| 5.1 引言 | 第70页 |
| 5.2 碱炼脱酸原理 | 第70-72页 |
| 5.3 萃取预脱酸 | 第72-75页 |
| 5.3.1 乙醇溶液用量对预脱酸影响 | 第72页 |
| 5.3.2 乙醇浓度对预脱酸影响 | 第72-73页 |
| 5.3.3 萃取时间对预脱酸影响 | 第73页 |
| 5.3.4 萃取次数对预脱酸影响 | 第73-75页 |
| 5.4 混合油碱炼脱酸 | 第75-79页 |
| 5.4.1 混合油浓度对脱酸影响 | 第75-76页 |
| 5.4.2 碱液浓度对脱酸影响 | 第76页 |
| 5.4.3 加碱量对脱酸影响 | 第76-77页 |
| 5.4.4 反应温度对脱酸影响 | 第77-78页 |
| 5.4.5 反应时间对脱酸影响 | 第78页 |
| 5.4.6 搅拌速率对脱酸影响 | 第78-79页 |
| 5.5 稳定性实验和扩大实验 | 第79-80页 |
| 5.5.1 碱炼脱酸稳定性实验 | 第79页 |
| 5.5.2 碱炼脱酸扩大实验 | 第79-80页 |
| 5.6 脱酸后茶油性质 | 第80-81页 |
| 5.7 本章小结 | 第81-82页 |
| 第六章 脱酸后茶油脱色实验研究 | 第82-90页 |
| 6.1 引言 | 第82页 |
| 6.2 混合油脱色 | 第82-87页 |
| 6.2.1 混合油浓度对脱色影响 | 第82页 |
| 6.2.2 活性炭量对脱色影响 | 第82-84页 |
| 6.2.3 活性炭与活性白土配比对脱色影响 | 第84页 |
| 6.2.4 温度对脱色影响 | 第84-85页 |
| 6.2.5 吸附时间对脱色影响 | 第85页 |
| 6.2.6 搅拌速率对脱色影响 | 第85-87页 |
| 6.2.7 重现性实验 | 第87页 |
| 6.3 脱色后茶油理化性质 | 第87-89页 |
| 6.3.1 脱色后茶油颜色 | 第87-88页 |
| 6.3.2 脱色后茶油性质 | 第88-89页 |
| 6.4 本章小结 | 第89-90页 |
| 第七章 结论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第97-98页 |
