| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第12-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 研究目的与意义 | 第13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-17页 |
| 1.2.1 绩效管理的国内外研究 | 第13-16页 |
| 1.2.2 会展餐饮业的国内外研究现状 | 第16-17页 |
| 1.3 研究方法 | 第17页 |
| 1.4 研究内容和论文框架 | 第17-19页 |
| 第二章 理论基础 | 第19-27页 |
| 2.1 绩效管理 | 第19-23页 |
| 2.1.1 绩效管理的概念与内涵 | 第19页 |
| 2.1.2 绩效管理体系 | 第19-20页 |
| 2.1.3 绩效管理实施的常用工具 | 第20-23页 |
| 2.2 会展餐饮业 | 第23-24页 |
| 2.2.1 会展餐饮业的行业特征 | 第23页 |
| 2.2.2 会展餐饮业绩效管理现状与存在的问题 | 第23-24页 |
| 2.3 关键绩效指标法 | 第24-26页 |
| 2.3.1 关键绩效指标的含义 | 第24页 |
| 2.3.2 关键绩效指标的特点及其价值 | 第24-25页 |
| 2.3.3 关键绩效指标体系的特点 | 第25-26页 |
| 2.4 本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 A展会餐饮公司绩效管理现状 | 第27-36页 |
| 3.1 基本情况简介 | 第27页 |
| 3.2 A公司的战略 | 第27页 |
| 3.3 A公司组织结构 | 第27-32页 |
| 3.3.1 部门职责 | 第28-30页 |
| 3.3.2 员工结构 | 第30-32页 |
| 3.4 A展会餐饮公司绩效管理现状 | 第32-35页 |
| 3.4.1 A展会餐饮公司绩效管理概况 | 第32页 |
| 3.4.2 A展会餐饮公司绩效管理流程 | 第32-33页 |
| 3.4.3 A展会餐饮公司绩效考核指标 | 第33-34页 |
| 3.4.4 A展会餐饮公司绩效结果的反馈与应用 | 第34-35页 |
| 3.4.5 A展会餐饮公司绩效管理的效果评价 | 第35页 |
| 3.5 本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 A展会餐饮公司绩效管理存在问题及原因分析 | 第36-41页 |
| 4.1 绩效管理存在的问题 | 第36-38页 |
| 4.1.1 企业管理模式陈旧 | 第36页 |
| 4.1.2 整体导向与战略脱节 | 第36-37页 |
| 4.1.3 流程不完整 | 第37-38页 |
| 4.1.4 绩效考核导向不够公平 | 第38页 |
| 4.2 原因分析 | 第38-40页 |
| 4.2.1 管理层缺乏绩效管理意识 | 第38-39页 |
| 4.2.2 宣传推广不到位 | 第39-40页 |
| 4.2.3 缺乏绩效管理人才 | 第40页 |
| 4.3 本章小结 | 第40-41页 |
| 第五章 A展会餐饮公司以KPI为核心的绩效管理体系设计 | 第41-57页 |
| 5.1 A展会餐饮公司构建基于KPI的绩效管理体系的必要性 | 第41页 |
| 5.2 A展会餐饮公司绩效管理设计的思路与原则 | 第41-43页 |
| 5.2.1 A展会餐饮公司绩效管理设计基本思路 | 第41-42页 |
| 5.2.2 A展会餐饮公司绩效管理设计原则 | 第42-43页 |
| 5.3 A展会餐饮公司绩效管理方案的内容 | 第43-57页 |
| 5.3.1 岗位职责的重新设定 | 第43-45页 |
| 5.3.2 A展会餐饮公司绩效管理整体框架 | 第45-46页 |
| 5.3.3 A展会餐饮公司基于KPI的指标体系构建 | 第46-51页 |
| 5.3.4 绩效计划的设定 | 第51-52页 |
| 5.3.5 绩效沟通 | 第52-53页 |
| 5.3.6 绩效数据收集和记录 | 第53页 |
| 5.3.7 绩效考核的实施 | 第53-54页 |
| 5.3.8 绩效结果的反馈 | 第54页 |
| 5.3.9 考核结果的应用 | 第54-57页 |
| 第六章 绩效管理方案的落地与实施保障 | 第57-59页 |
| 6.1 A展会餐饮公司绩效管理方案落地的宣传保障 | 第57页 |
| 6.2 A展会餐饮公司绩效管理方案落地的组织保障 | 第57-58页 |
| 6.3 A展会餐饮公司绩效管理方案落地的制度保障 | 第58页 |
| 6.4 A展会餐饮公司绩效管理方案落地的人员保障 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 附录 | 第67-71页 |
