| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 符号与缩写 | 第9-13页 |
| 1 绪论 | 第13-25页 |
| ·猪肺简介 | 第13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13页 |
| ·肝素钠的研究现状 | 第13-17页 |
| ·肝素钠简介 | 第13-15页 |
| ·肝素钠效价测定 | 第15页 |
| ·肝素钠的制备方法 | 第15-16页 |
| ·肝素钠的分离和纯化 | 第16-17页 |
| ·肝素钠结构分析的常见方法与仪器 | 第17页 |
| ·抗氧化肽研究现状 | 第17-21页 |
| ·抗氧化肽概述 | 第17-18页 |
| ·抗氧化肽的制备方法 | 第18-19页 |
| ·抗氧化肽的分离纯化 | 第19-20页 |
| ·抗氧化肽能力评价 | 第20页 |
| ·抗氧化肽国内外研究进展 | 第20-21页 |
| ·蛋白质制备 | 第21-23页 |
| ·蛋白质简介 | 第21页 |
| ·猪肺蛋白质组成 | 第21-22页 |
| ·蛋白质的制备和分离纯化 | 第22页 |
| ·蛋白质的应用领域 | 第22-23页 |
| ·立题依据和意义 | 第23页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第23-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-39页 |
| ·材料 | 第25-26页 |
| ·生物材料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25-26页 |
| ·肝素钠的提取、分离与纯化 | 第26-30页 |
| ·肝素钠的提取工艺研究 | 第26-28页 |
| ·肝素钠的分离纯化 | 第28-29页 |
| ·羊血浆法测定肝素钠效价 | 第29-30页 |
| ·猪肺肝素钠与小肠肝素钠的理化性质分析比较 | 第30-32页 |
| ·元素分析 | 第30页 |
| ·化学成分分析 | 第30页 |
| ·其他分析比较 | 第30-31页 |
| ·定性分析 | 第31页 |
| ·光谱分析 | 第31-32页 |
| ·抗氧化肽的提取、分离与纯化 | 第32-34页 |
| ·抗氧化肽的提取工艺研究 | 第32-33页 |
| ·抗氧化肽的分离纯化 | 第33-34页 |
| ·抗氧化肽的性质研究 | 第34-35页 |
| ·体外抗氧化活性测定 | 第34-35页 |
| ·LC - M S测 定分子量 | 第35页 |
| ·紫外光谱分析 | 第35页 |
| ·红外光谱分析 | 第35页 |
| ·猪肺蛋白质的提取与性质研究 | 第35-38页 |
| ·猪肺蛋白质的提取 | 第35-37页 |
| ·猪肺蛋白质性质研究 | 第37-38页 |
| ·统计分析 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-71页 |
| ·肝素钠制备工艺优化 | 第39-43页 |
| ·肝素钠的分离与纯化 | 第43-44页 |
| ·猪肺肝素钠与小肠肝素钠的分析结果化 | 第44-49页 |
| ·元素分析 | 第44-45页 |
| ·猪肺肝素钠的酸性基团构成 | 第45页 |
| ·猪肺肝素钠的纯度 | 第45-46页 |
| ·猪肺肝素钠和小肠肝素钠的最大吸收波长 | 第46页 |
| ·猪肺肝素钠和小肠肝素钠的特征吸收峰 | 第46-47页 |
| ·猪肺肝素钠和小肠肝素钠的氢谱 | 第47-49页 |
| ·抗氧化肽的制备工艺优化 | 第49-56页 |
| ·单因素实验结果 | 第49-51页 |
| ·响应面分析 | 第51-55页 |
| ·抗氧化肽的分离纯化 | 第55-56页 |
| ·抗氧化肽的性质研究 | 第56-63页 |
| ·各组分体外抗氧化活性测定结果 | 第56-58页 |
| ·C 5 组分与阳性对照体外抗氧化活性比较 | 第58-63页 |
| ·蛋白质的制备工艺优化 | 第63-71页 |
| ·料液比对蛋白质提取率的影响 | 第63页 |
| ·提取时间对蛋白质提取率的影响 | 第63-64页 |
| ·p H对 蛋白质提取率的影响 | 第64-65页 |
| ·响应面分析 | 第65-67页 |
| ·猪肺蛋白质氨基酸种类和含量测定 | 第67-68页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 ( S D S - PA G E ) 分析 | 第68-69页 |
| ·猪肺蛋白质的热稳定性 | 第69页 |
| ·猪肺蛋白质的表面形貌 | 第69-70页 |
| ·猪肺蛋白质的基本性质 | 第70-71页 |
| 4 讨论 | 第71-72页 |
| 5 结论 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-84页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第84页 |