| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 文献综述 | 第10-24页 |
| 1. 引言 | 第24-25页 |
| 2. 材料与方法 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·试验菌 | 第25页 |
| ·培养菌 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-33页 |
| ·肉桂精油水蒸汽蒸馏提取 | 第25-26页 |
| ·肉桂油成分GC-MS分析 | 第26页 |
| ·肉桂油抑菌实验 | 第26-27页 |
| ·肉桂油对黄曲霉菌细胞形态结构的影响 | 第27页 |
| ·肉桂油对黄曲霉生长曲线的影响 | 第27-28页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞壁组成的影响 | 第28页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞膜的影响 | 第28-30页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞代谢的影响 | 第30-33页 |
| 3. 结果与分析 | 第33-47页 |
| ·水蒸汽蒸馏提取肉桂油得率 | 第33页 |
| ·肉桂油主要成分为肉桂醛 | 第33-34页 |
| ·肉桂油抑菌实验结果 | 第34-36页 |
| ·肉桂油抑菌效果显著 | 第34-35页 |
| ·肉桂油最低抑菌浓度 | 第35页 |
| ·同样浓度下，肉桂油抑菌效果比常见香精油显著 | 第35-36页 |
| ·肉桂油对黄曲霉菌细胞形态结构的影响 | 第36-38页 |
| ·光学显微镜观察 | 第36页 |
| ·扫描电镜观察结果 | 第36-37页 |
| ·透射电镜观察结果 | 第37-38页 |
| ·肉桂油对黄曲霉生长曲线的影响 | 第38-39页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞壁组成的影响 | 第39-40页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞膜的影响 | 第40-44页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞膜通透性影响 | 第40页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞脂质组成影响 | 第40-41页 |
| ·肉桂油对黄曲霉营养物质吸收利用的影响 | 第41-43页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞膜自由基的影响 | 第43-44页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞代谢的影响 | 第44-47页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞呼吸代谢的影响 | 第44-45页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞氧化还原系统相关酶活性的影响 | 第45-47页 |
| 4. 讨论 | 第47-50页 |
| ·肉桂油气体扩散作用方式抑菌效果强于液体直接接触方式 | 第47页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞形态结构的影响 | 第47页 |
| ·肉桂油抑制了细胞壁的合成 | 第47-48页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞膜的影响 | 第48页 |
| ·肉桂油对黄曲霉细胞代谢的影响 | 第48-50页 |
| 5. 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |