双歧杆菌抑制因素研究和动力学模型建立
| 目录 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·研究背景 | 第7-11页 |
| ·双歧杆菌的概述 | 第7页 |
| ·双歧杆菌生长抑制因素 | 第7-9页 |
| ·氧气的影响 | 第7-8页 |
| ·碳源和氮源的影响 | 第8页 |
| ·pH的影响 | 第8-9页 |
| ·酸根的影响 | 第9页 |
| ·微生物发酵动力学模型简介 | 第9-10页 |
| ·现有微生物动力学模型介绍 | 第10-11页 |
| ·双歧杆菌动力学模型研究现状 | 第11页 |
| ·立题依据和研究的内容 | 第11-13页 |
| 第二章 双歧杆菌生长抑制因素的研究 | 第13-24页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·材料和方法 | 第13-18页 |
| ·实验菌株 | 第13页 |
| ·化学试剂 | 第13-14页 |
| ·仪器设备 | 第14页 |
| ·培养基 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·双歧杆菌生长速率ΔOD/Δt的测量 | 第17页 |
| ·添加酸根溶液的培养基配制 | 第17页 |
| ·双歧杆菌在控制pH条件下的生长 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-23页 |
| ·培养基组分对双歧杆菌生长的影响 | 第18-21页 |
| ·培养基组分重点因素选择实验 | 第18-19页 |
| ·底物中葡萄糖和蛋白质消耗曲线 | 第19-20页 |
| ·生长限制因子浓度确定 | 第20-21页 |
| ·代谢产物对双歧杆菌生长的影响 | 第21-23页 |
| ·氢离子对双歧杆菌生长的影响 | 第21-22页 |
| ·酸根对双歧杆菌生长的影响 | 第22-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 酸根抑制双歧杆菌生长的研究 | 第24-33页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料和方法 | 第24-26页 |
| ·实验菌种 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·仪器设备 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25页 |
| ·双歧杆菌生长速率ΔOD/Δt的测量 | 第25页 |
| ·添加酸根的培养基配制 | 第25页 |
| ·不同pH值对Pm影响实验 | 第25页 |
| ·双歧杆菌代谢产物的测定 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-31页 |
| ·乙酸根和乳酸根的单独影响 | 第26页 |
| ·乙酸根和乳酸根的协同影响 | 第26-27页 |
| ·双歧杆菌F-35代谢产物 | 第27-28页 |
| ·酸解离常数与双歧杆菌生长关系 | 第28-29页 |
| ·酸根对双歧杆菌发酵参数的影响 | 第29-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第四章 双歧杆菌产物抑制动力学模型的建立 | 第33-42页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·实验菌株 | 第33页 |
| ·化学试剂 | 第33页 |
| ·仪器设备 | 第33-34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34页 |
| ·酸根浓度与双歧杆菌比生长速度关系实验 | 第34页 |
| ·不同pH值对Pm影响实验 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·产物抑制生长动力学模型选择 | 第34-37页 |
| ·从现有模型基础上进行初步选择 | 第34-36页 |
| ·酸根与菌体比生长速率关系 | 第36-37页 |
| ·产物抑制生长动力学模型参数确定 | 第37-39页 |
| ·产物抑制生长动力学模型的验证 | 第39-41页 |
| ·双歧杆菌F-35验证模型 | 第39-40页 |
| ·长双歧杆菌验证模型 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 主要结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 附录 | 第49页 |
